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りょた

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はるさー

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Hide(ひで)

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 昨日仕込んだ、牡蠣の昆布絞め(昆布締め)💕
《詳細なレシピは、昨日の投稿にあります✨》


 まずは、そのままで《写真1・2枚目》、食します😊

《生食用牡蠣の昆布絞め》

 うん!
 美味しい😋
 昆布がしっかりまとってる💕

 でも、牡蠣独特の臭みが気になる😅

 そんな方へ
 少量のお酢を振りかけ、再び、食します😊

 さっきまでの牡蠣独特の臭みは、全く気にならない!

 これもとても美味しい😋


 次に、水分は極力捨てて、そのままの状態でフライパンにのせ、蓋をして、弱火で6分加熱
《写真3枚目》

《牡蠣の昆布絞め:焼き牡蠣》《写真4枚目》

 味が濃くなるし、牡蠣独特の臭みがなくなりました!

 とても美味しい😋


 個人的には、もっと新鮮な生食用の牡蠣であれば、昆布絞めした後、そのまま食べるのが、一番好きでした✨

 普通にスーパーなどで売られている生食用牡蠣なら、お酢を使用した方が臭みを感じにくくて食べやすいけど、酢が強くて、昆布の旨みが負けてしまっているのを感じました😅

 焼き牡蠣は、牡蠣の味が濃くなる強みと、臭みが苦手な方向きですね✨

 どの食べ方も、凄く、美味しいです😋


 色々、アレンジ出来るので、皆さんに、冬が旬のこの牡蠣を試してみて欲しいです👍️


#牡蠣の昆布絞め #牡蠣の昆布締め #焼き牡蠣 #昆布の二次利用
第1回 冬休み飯⛄️
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シナリオがどんだけ終盤に突入してても『この瞬間は残業なのか』『今残業中だから早く帰りたい』『超過分の給料は』とか口々にぬかしておったらんまじの帰宅後の話を朔おばちゃんは知りたい
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Hnanaとは何ですか?
Hnanaは、特に日本の若者の間で人気のある言葉で、主に「花」や「華」を意味する言葉の一部として使われることが多いです。以下に、Hnanaの特徴や使われ方をまとめます。 意味: Hnanaは「花」を指すことが多く、特に美しさや華やかさを表現する際に使われます。 用途: SNSや日常会話で、可愛らしさや美しさを強調するために使われることが一般的です。例えば、友達の誕生日に「Hnanaのように素敵な一年になりますように」といった形で使われます。 文化的背景: 日本の文化では、花は美しさや儚さの象徴とされており、Hnanaという言葉もその影響を受けています。 このように、Hnanaは日常的なコミュニケーションの中で、特に若者たちが感情や美しさを表現するための言葉として広がっています。
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