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投稿
まさきち
(写真みたいな感じです)
茹でたやつ全部がガタガタになるわけじゃないけど、必ず何個かはガタガタになります🥲
茹で時間を長くする、完全に冷やしてから殻を剥く、水流して殻を剥く、画鋲で穴開けてから茹でる...など、色々教えてもらいました！
他にこれいいよとかあれば、知りたいです✨
特売のときに卵まとめ買いして、ゆで卵作る時の参考にさせていただきます🙇
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一般的にはおしりに穴を開けて(100斤で売ってる)茹でた後冷水につける…かもしれないです。 うちはフライパンに1cmの水を張ったところに卵を入れて蓋をして、沸騰したら4〜5分茹でて後は放置…してます。 卵の新鮮さにもよるし、あと、茹でた後タッパーに入れて少し水を入れて蓋して、ガシャガシャ振るのもキレイに割れます。
つくね
茹でるじゃなくて蒸すとか🤔 せいろ蒸しで作ると白身がプリッとして茹でるより美味しい気がする( *´꒳`*) あと硬茹でにするなら賞味期限近くの少し鮮度落ちた卵使うといいですよー まぁどちらにしても加熱した卵は消費期限かなり短くなるのでそもそもの賞味期限なんて関係ないですが笑