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たぬきちたぬき
左側のケーキはアンフィニマンヴァニーユというケーキになりまして、右側は名前は忘れましたが洋梨とアーモンドとキャラメルのケーキですね。
左側のアンフィニマンヴァニーユはピエールエルメのケーキの中でもずっとある気がします。タルト生地以外は全てバニラが組み込まれていてガナッシュとムースとバニラがふんだんに使われていてとても美味しかったですね✨ただ人によっては甘く感じるケーキかもしれませんね。
右側のケーキは洋梨のジュレとクルスティヤンとムースといった組み合わせで、とても素材が組み合わさって美味しいケーキでしたね。アーモンドは多分マルコナ種か何かを使っていると思われますが、もう上に乗ってるアーモンドっぽいパーツはアーモンドではなくアーモンドムースなのです。あの形も大体ヨーロッパ（イタリア、スペイン）あたりで取れるアーモンドの形してますね。こちらのケーキも人によっては甘く感じるケーキな可能性がありますね。
大体コンクールにも通ずるところがあるのですが、作品としても商品としても大切なのは"らしく"あることだと思います。アーモンドらしさ、洋梨らしさ、バニラらしさ。どの特徴もはっきりと表現させるという大切な部分を再認識させられる機会となり刺激になりました。俺もがんばろー。
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#GRAVITY料理部
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2増塩バ
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選択おかしいね？？？
別に高価な祝い着でもないだろうけど、あるよって言われたら使いたくなっちゃう〜
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さくら
実際の現場での成り行きを知ってるからね
司法に関わってる下のほうの人間で心がある人はもう諦めてるよ無理やりね
警察も一緒でもうあれは終わりきってるよ
この国にはもう失望しかないしまた愚痴ってしまうのでやめておく
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みお@保
#保育 #教育 #保育園 #保育士 #幼稚園 #保育者 #先生 #子ども #学生 #社会人学生 #大学院 #大学院生 #修士論文 #口頭試問
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サカ@200
朝活638日目。
今日の作業は、 ☑記事の作成・サイト設計
アクセスの多さ=成約ではありません。
悩みに応えつつ、商品・サービスを紹介していないと、成約にはつながらない（自分に言い聞かせています）。
#ブログ仲間と繋がりたい #ブログ更新 #朝活
7みお@保
#保育 #教育 #保育園 #保育士 #幼稚園 #保育者 #先生 #子ども #学生 #社会人学生 #大学院 #大学院生
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つっき
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