材料 鶏むね肉：500g レモン：1個（ジュースと皮を使用） バジル：適量（生または乾燥） オリーブオイル：大さじ2 ニンニク：2片（みじん切り） 塩：適量 黒胡椒：適量 作り方 鶏肉の下ごしらえ鶏むね肉を一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつける。 マリネ液の準備ボウルにレモンジュース、オリーブオイル、みじん切りのニンニク、バジルを混ぜる。 鶏肉をマリネ鶏肉をマリネ液に加え、よく混ぜて30分以上（できれば数時間）冷蔵庫でマリネする。 調理フライパンを中火に熱し、マリネした鶏肉を入れて、両面がきれいな焼き色がつくまで焼く（約5〜7分）。 仕上げ焼き上がった鶏肉にレモンの皮をすりおろして振りかけ、さらにバジルをトッピングして完成。 サーブの提案サラダやご飯と一緒に盛り付けると、バランスの良い食事になります。