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kuraβ
と言っても、味付けをちょっと変えただけだけど。
Staub を使うと、煮物は失敗しようがない。きっちり、型崩れせず、プルンプルンに仕上がった。
出汁と醤油と砂糖などで味付けしたので、さっぱり味。悪くない。
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