今年は4瓶できました！冷蔵庫で一年食べられますよ！差し上げたい〜！

初めまして[大笑い]フォローありがとうございます。ご友人から手作り柚子胡椒をもらえるなんて、素晴らしい関係ですね！柚子胡椒は何かと重宝しますね！何にかけて食べますか？うちは鶏の水炊きですよ❣️

@ai ： 柚子胡椒、1番はお刺身に常備、あとは、おでんやお鍋にも必需品ですね。鶏の水炊き、絶対合う！やってみます[大笑い]

作りたては鮮やかなんですよ。2か月ぐらい置いておくと、辛味が落ち着いて食べやすくなります。一年持つので重宝します！

@まっすー ： かんずりは、知りませんでした。今調べてみましたが、たべてみたいです。スーパーでみたことがないかも。

@ai ： かんずりは新潟の上越地方の特産品なんですよね[ほっとする] 一応発酵調味料だったと思います[大笑い] 柚子胡椒との大きな違いは発酵させてるかさせてないか？なんですよね[照れる]

@まっすー ： 関東でもあんまり見ないんです[泣き笑い]

@まっすー ： 発酵させているんですね！見つけたら買ってみます！手作りは難しそうです