いっしょにお店に行った友人のひとり(料理上手)が「煮っころがしてる場合じゃない…里芋、今度から揚げなきゃ…」って言っててﾌﾌｯてなりましたね。ぼくの見立てではたぶん一度出汁で煮てあるのでどちらにせよ煮ることになるとおもう。そのままだとわりと低温じゃないと揚がらないんじゃないかなあ
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