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えんど
6
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ルー
5
いちいち
生クリームって、200色あるねん‼️
毎日毎日、ケーキ作りで生クリームを使っていると、メーカーによって、生クリームは微妙に色が異なります。
生クリームのモトの生乳の牛さんのエサ、産地、または製造工程の殺菌の影響だと思います。
牛さんのエサが牧草の場合、ほんの少しベージュがかった色になります。
放牧で自然の草を食べている牛さんの牛乳は純白色。
九州産と北海道産とでも違ってきます。
一般のお客様には分からない程度の色味なのですが、毎日使っているケーキ屋にとっては分かります。
業者さんが、サンプルで持って来られる生クリームを、他の生クリームとブレンドしたりするときなどに、ものすごく分かります。
うちの店はとにかく"白"を求めたかったので、高価な九州産オーム乳業一本でやってたのですが、ここ最近の材料高騰のため、それ一本ではやっていくことが困難になり、デイリーとめいらくの生クリームのブレンドでケーキ作りするようになりました。
思考錯誤の末に、なんとか味を落とすことなく、いいのができました。
生クリームを変えるということは、ケーキ屋にとって店の味が変わるということ。
でも今の材料費高騰というジレンマの中で、ケーキ屋は日々頑張っております。
地元の小さなケーキ屋をぜひぜひ応援してあげてくださいね。
38934
はち🔥🎤🔥🔥
病院に行って、胃カメラみたいなので見てもらったら「声帯のまわりが腫れてるねぇ～、なんか心当たりある？」
はち「この1ヶ月で20か所以上の敬老会で歌って、家でもリモカラを…」
医者「歌いすぎだよ、しばらく歌うなよ」
ということで、しばらくマイクを置くことになりました😭
とりあえず、大きい病気ではないことがわかったので、一安心です[照れる]
みなさんも歌いすぎには気をつけましょう💦
グラ友のみなさん、ご心配ありがとうございます🙇♂️💦💦
アラフィフの星
4577
S@ki
おはようございます🔆｡°🌸
昨夜のroomありがとうございました🥳
色々調子悪くていまいち納得いかなった
ですが🥲
#ひとりごとのようなもの ↓↓↓
やっぱﾘｽﾅｰさんに聴いてもらいたい
曲、かけれるだけかけたい思いﾏｼﾏｼ🥺
仕入れた曲流したかったな🥲
ちきしょ～。。。
Have a nice weekend everyone🍀*
#nowplaying
#音楽好きと繋がりたい
#音楽をソッと置いておく
#DJ配信room
Alright
838
のりた
1
そふと
1
フーテ
彼は、気に入ったようだwww
11
∠ネオ
5スイミ
9
及川 ウ
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