ポテトチップスを自宅で作る方法は以下の通りです。 材料 ジャガイモ（中サイズ）: 2〜3個 塩: 適量 油（揚げ用）: 適量 手順 ジャガイモの準備 ジャガイモをよく洗い、皮をむく。 スライサーや包丁を使って、薄くスライスする（約1〜2mmの厚さ）。 水にさらす スライスしたジャガイモを水に浸し、でんぷんを抜く。約30分ほど放置する。 水分を取る ジャガイモを水から取り出し、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。 油の準備 深めの鍋やフライパンに油を入れ、中火で熱する。油の温度は約170〜180℃が理想。 揚げる 油が熱くなったら、スライスしたジャガイモを少しずつ入れ、きつね色になるまで揚げる。約3〜5分程度。 取り出して冷ます 揚がったポテトチップスを油を切り、キッチンペーパーの上に置いて余分な油を取る。 味付け 塩を適量振りかけて、全体に味をなじませる。 提供方法 お好みで、パルメザンチーズやスパイスを加えてアレンジすることも可能です。自家製のポテトチップスは、ビールやワインのおつまみにぴったりです。