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懐薗(カイエン)

懐薗(カイエン)

久しぶりにカレールー使ったカレー作ってみた。
牛肉と玉ねぎだけのシンプルなビーフカレー。
ただし、ホールスパイスをテンパリングしたり、
パウダースパイス何種類か追加したり、食べずに放置されてたリンゴすりおろして入れたり、隠し味にオイスターソース入れたり、ほぼ原型をとどめないレベルの魔改造を施してしまいました(笑)
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コメント

やっちゃん

やっちゃん

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お米も雑穀米ですかね?めっちゃ美味しそうです[笑う]

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懐薗(カイエン)
懐薗(カイエン)
はい。普段はかさ増しも兼ねてもち麦米を食べてますが、カレーの時はちょっと硬めにしたいので雑穀米にしてます。 そうそう、誰でも簡単にカレーを美味しくする裏ワザを紹介しましょう。写真のようにスプーンを木製に替えてみて下さい。金属製のスプーンで食べるより美味しくなりますよ。金属製のスプーンって実はけっこう食べ物の味に影響するのです。 漆器のスプーンがベストですが、あまり売ってないので100均ので十分ですよ。
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三休(さんきゅう)

三休(さんきゅう)

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🤤アファ〜(笑) 🪣 食品ロス防止も兼ねた隠し味 魔改造は、合理的➕️オリジナリティで ハイパー男の料理ですね❤️‍🔥

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懐薗(カイエン)
懐薗(カイエン)
カレー沼の住人が市販のカレールーでカレー作るとこうなります、という典型です(笑)。 ちな、わざわざカレールー買わなくてもカレー粉と小麦粉とサラダ油でルーは簡単に作れますよ。
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