すっごく脂乗ってました！

ヒレで時間たってるとか分かるんですね！ とても真っ赤で脂がすごい赤身でした✨今日食べてみます！

@poru. ： 養殖の生け簀のなかにいると、尾びれや胸鰭などが他の魚とかと擦れるみたいで、ヒレがきれいな扇の形になりにくいみたいです😅 自分は釣り上げた日はヌメリと鱗、腸をとったらクッキングぺ-バーに包んで、一晩寝かせて、濡れたクッキングペーパーを交換、あとはそこから２日～３日熟成してから刺身で食べてます。 長々とすいません(笑)

@らくーん ： なるほど！ やっぱりマスも熟成させた方が美味しいですか？

@poru. ： ですよー！ 一日ずつ、脂のまわりも増えますし、うま味もまします！！ 新鮮な固さが好きな人もいるので、お好みて調節すると面白いです！

ゴツイですよね！

なつさん久しぶりです！ 例の場所で釣りました！

@poru. ： そーなの？ これは嬉しいですね😆 私は今度1/26に行く予定だよ？ 前日に良型はいるから釣れるといいな🎣

@なつ ： えー！それは楽しみ！ 大きいの釣れるように願ってます🍀*゜

エラとはらわた抜いた状態で1.5kgあった！内臓脂肪たっぷりよ！

@poru. ： 冬はやっぱりどんな魚も脂ノリがいいね！ おいしそう！

そうなんですね！ マス系はまだ50ちょっとまでしか釣ったことないので、ロクマルとか釣ってみたいです☺️

パワーがすごく、走られすぎて隣のおじちゃんに竿上げてもらいました💦

ありがとうございます😊

まめさんありがとー！

そうです！

@poru. ： フライフィッシング？

@こりたんぽ ： ミノーイングで釣りました🎣

@poru. ： 👏[泣き笑い]