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はるこ
リンゴ酢ベースの、少し甘めなやつが好みのようです。
富士酢で作ったときはリンゴ酢に比べて酸味が強めなのでお砂糖の量も増えてしまう印象。
今日は赤大根のピクルスを作りました。輪切りにしたときの切り口が花火みたいでかわいいです(4枚目)。ピクルス液に漬けた時、鮮やかなピンク色になるのもまたかわいい。
スパイスはその時の気分で選びます。今日のスパイスは実家の剪定したローリエ、村の山椒、スリランカの黒胡椒、安定のSBさんのカルダモンと完熟かぼすです。柑橘が入ると爽やかでいいね!前にレモンを皮ごと入れた時は苦味が出てしまって絞ればよかったーってなったのだけど、完熟したやつは皮ごと入れても苦くないのね。発見でした。
常備菜を作り始めると日常が戻ってくるような気持ちです。明日から保育所&バイトだー。お正月気分おしまい!
#ピクルス #手作り #ピクルス液研究家 #冬野菜おいしい






コメント
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吐血P

たけ
顔の良さが全然邪魔をしないのは吉沢亮も横浜流星と同類なんよなぁ…
あと毎回出方が気になる東照大権現様笑

三好

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にちは
XDSKとは何ですか?
XDSKは、特定のコンテキストによって異なる意味を持つ可能性がありますが、一般的には以下のような情報があります。
定義: XDSKは、特定の技術やプロジェクト名、または製品名として使われることがあります。具体的な内容は、業界や分野によって異なるため、詳細な情報が必要です。
関連分野: XDSKは、テクノロジー、ソフトウェア開発、または特定の製品ラインに関連していることが多いです。例えば、データ管理やセキュリティに関する技術である可能性があります。
使用例: もしXDSKが特定のソフトウェアやプラットフォームを指している場合、その機能や利点についての情報が重要です。例えば、データの可視化や分析を行うツールとしての役割を果たすことがあります。
具体的な情報が必要な場合は、XDSKがどのような文脈で使われているのかを教えてもらえると、さらに詳しい説明ができるかもしれません。

とうふ

🔺三角

Pあやた
#DPF25

焼きニ
#スーキャス
座って一回転で大当たり

とぉま
それにすぐ反応した人に「あ。ちょいまち また声かけます」って返答して50分経ってる
ディスコ見たら他二人含め三人でサモランしてるのがちえぐい笑
だから僕は募集には絶対凸らない
募集して来ないよりも辛い
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猫野郎
お酒のアテにイイですねぇ〰!!
はる
ピクルス好きなんですがなかなか上手く出来なくて…はるこさんの材料を参考にさせてもらいます✨メモメモ