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小國(おぐに)
卵に穴を開ける？必要ありません
氷水でキンキンに冷やす必要もありません。一応多少氷を入れて冷しましたが触れるくらいの熱さになったら向き始めても綺麗に剥けます。
俺的に1番重要だと思うのは...。
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コメント
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小國(おぐに) 投稿者
訂正。茹でた後に氷水で一気に冷やすのはやっぱ大事です！
小國(おぐに) 投稿者
沸騰したお湯に卵を入れたあと1~2分かきまぜることです🥚
にたまご
私はフライパンで少量のお水で蒸しますがいつもツルッと剥けますよ♪( ^ω^ ) あと新しい卵は剥きにくいですよ〜
しょー
パックしたときの俺じゃん
あんこは高カロリー
どんな茹で方でも、茹でてすぐ水でさらして、殻全体にバキバキとヒビを入れて、流水で流しながら殻を剥くと、簡単にツルっと剥けます！