新生活カウントダウン中の生理トラブル、乗り越えるべき壁たち

質問です。(かなり長文です。すみません…)

今の会社に入社して、3ヶ月は試用期間といわれ、その間は社会保険には入れないといわれてました。
ただ、求人票には、試用期間中は社員などと同条件と書かれてました。
しかし、入社したらそれをすぐ言われました。

また、入社したら、雇用契約書？労働契約書？みたいなのを貰うはずですが、それを貰ったのも１ヶ月後でした。
もちろん、雇用保険も未加入です。
未だに社会保険や雇用保険は未加入です。
雇用保険被保険者証は、入社して5~6ヶ月後に頂きましたが、それまでは未加入、さらに、給料にも、5~6ヶ月たっても引かれてません。

通勤手当も残業代もほぼ入っていません。
自宅から会社まで、約1時間以上かかるんですが変化なし、残業はほぼ毎日なのに、残業代もなしでずっときてます。

そんな中、試用期間3ヶ月になる時に言われたのが
「正直いうと、この仕事にはむいていない。向いてる仕事に行った方がいいんじゃない？」ということでした。
続けて言われたのが
「次の仕事決まるまで、パート？アルバイト？として少しの期間、やって、次のところ見つけなさい」と言われました。
それ言われてから、合間合間で探して面接したりしましたが、一向に決まらずな時に、1月頃に言われたのが
「いつまでもズルズルするのもあれだから、2月いっぱいで終わり」ということを宣告されました。
なので、仕事は今月までになりました。
しかも、退職届も願いも出していませんし、渡していません。

パート？アルバイト？なら、時給制になるはずですが、給料は、試用期間同様の給料で、日数も平日、月曜日~金曜日までの、朝から晩まで8時間の勤務です。平日にある祝日も出勤ですが、祝日手当さえないです。
休憩も、ほとんど取れずに、お昼ご飯でさえ、食べれない日がずっと続いてました。
運転しながら、おにぎりかじる程度の日々です。

このような状態って、当たり前なんですかね？
労働条件とは違うし、ほぼ解雇に近い状態
どのようにしたらいいか、わからないです。どうしたらいいでしょうか？