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チンアナゴ
ホームベーカリー用のミックス粉に自家製全粒粉を少量混ぜて、ドライイースト、水でこねます。
ビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で半日寝かせて一時発酵中。
夜に取り出して、整形、二時発酵したらオーブンで焼いて完成です。
#全粒粉パン
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