ふきのとう、余っていたらふき味噌にしましょ！ ウドは剥いた皮をきんぴらにすると美味しいですよー😋

@nama ： manaさんすごくない？めちゃくちゃ詳しいやん！！料理めちゃくちゃできそう！！リスペクト🫡

@しんじ☃️ ： ただの酒飲みじゃないんです😏笑

ウドが余りすぎて困ってたんです！キンピラ作ったことないから調べてみるー☺️✨ステキ女子や💓

@しんじ☃️ ： ウドは酢味噌和えして、皮はきんぴら、葉はねぎとかき揚げ！ 捨てるとこないのよー😋

スゴイそうなんだ！明日まで水につけて冷蔵保存でよいのかな？

@しんじ☃️ ： あく抜きは20分くらいで大丈夫！ 水につけたままだと水っぽくなるから水気切って冷蔵庫でいいとおもうよ！

@nama ： さすがです！manaさんなんでも知ってそう😆

旬の食材って大好きなんですよね。とくに春。タケノコとかもいくらでも食べれますね。山菜も大好きですが、奥が深いなー。

@しんじ☃️ ： タケノコも大好き！ もうすぐ食べられますね😋

タケノコ最高すねー。タケノコご飯も味噌汁も煮物も。食べた過ぎる…

塩すよねー☺️✨春の味がしました。

一個一個揚げてる時間、他のは冷めていきますからてんやわんやで焦りますね🤣段取り大事。 蕗のとう失敗して、エグ味が強すぎて嫌いになりかけました…😂

天ぷらっていつも簡単じゃんって思いますが作りはじめて気づきますよね😅やべーって。 揚げてる時間と食材の量とかをきちんと考慮しないと大変なことになりますよね😅

揚げ物って化学の実験みたいですよね🤣 分量・温度・時間を精密に計算したらむちゃくちゃ美味しく出来そう。 アイスクリームの天ぷら出す人、ヤバいですよね‼️笑

例えうまいすね！まさに！ 天ぷらの料理人さんは腕試されますね。まさにすべてが絶妙なタイミングや加減で変わるので！！ アイスの天ぷら美味しいけど、作れるのはヤバいすよね😆