バゲットカンパーニュの特徴は以下の通りです。 形状とサイズ: バゲットカンパーニュは、一般的なバゲットよりも太く、短めの形状をしています。外側はパリッとしたクラストが特徴で、内側はしっとりとしたクラムがあります。 生地の特徴: 主に小麦粉、水、塩、酵母を使用して作られ、発酵時間が長いため、風味が豊かです。サワー種を使うことも多く、酸味が感じられることがあります。 風味: しっかりとした小麦の風味と、発酵による複雑な味わいが楽しめます。焼き上がりの香ばしさも魅力の一つです。 食べ方: バゲットカンパーニュは、そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチやトーストにしても美味しいです。また、チーズやハムと合わせると、さらに風味が引き立ちます。 保存方法: 風味を保つためには、常温で保存し、食べる前に軽くトーストするのがおすすめです。 このように、バゲットカンパーニュはその独特な形状と風味で、多くの人に愛されています。ぜひ、いろいろな食べ方を試してみてください！