お客さんが見えた瞬間にラーメンを作っているため0秒ラーメンが完成する。1コンマも許されないため、席に着席と同時にラーメンを置かなければならない。チャーハンは片手で作ります。食べ終わった瞬間に真顔でとっとと帰れと追い出される。