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新人教育について

限られた時間の中で、教えなければいけない業務を1から丁寧に教えたら、すべての業務を教えることができませんでした。 どのように教育するべきでしょうか? 手順書には載ってないようなノウハウであったり考え方を教えようとすると時間が足りません。 ですが、教えた方がミスも減るので教えたいです。 先輩方のお考えをぜひ聞かせていただきたいです。よろしくお願い致します。