飲食店について
再来年から飲食店を立ち上げる(他にも複合した施設となってる)のですがビュッフェとコース料理・もしくは両方等どー言う形でやろうか迷ってるんですが誰かアイデアないですか？
セー
料理の星
13
ヤスヒロ
ビュッフェならライブキッチンやショータイム
コースならプリフィクスや目の前での演出
など非日常感が味わえるといいですよね。
没入感も加わるとさらにいいですね。
料理の星98
ミント
2%の飲食店は信頼できるお店のみ
料理の星10
心
料理？経営？
料理の星11
むっきー
色々試して、場所にあった形に変化出来るようにすれば良いと思います
成功のコツは大きくコストをかけずに永く続けることですよー
料理の星1275