鮭は塩がいちばんだと思います。僕の本業は鮭の貿易商。世界中を飛び回っていろいろな鮭を食べてきましたが…カナダ産(天然)紅鮭カッパーリバー産紅鮭ユーコンリバー産キングサーモン日本の鮭だと、本鱒(日本海)が好きです。
