もうずいぶん昔の話だが、代官山(だったと思うけど)のLa Bohemeって店で食べたゴルゴンゾーラのフェットチーネ衝撃だった!味の濃さと塩味の効いたソース、臭みは強かったが、それ以来ゴルゴンゾーラが好きになりました。