かき氷は当たり外れがあるので、毎年専門店に行って、年一程度で頂いてます。チーズソースが美味。生地が水で出来たチーズケーキになるのが贅沢気分。大概は、苺とチーズソースかヨーグルトソースで頂くのが色合いと風味が好きだったけど、今年は目に新しく感じた金木犀とアールグレイというのを頼んでみたらこれが美味でびっくり。紅茶風味を侮っていた自分を恥じました。紅茶の、一種枯れた味わいと、立ち上がる金木犀の香気。これを、乳製のソースでまったりと纏めた逸品でした。取り敢えず、頼むなら何かと問われれば、チーズソースかヨーグルトソースですという答えになるかな。
