吉田賢太郎
ねぇ、みんな。
今日、君が食べる、くるくるの麺。
それはただの食べ物じゃないんだよ。
地球の歴史と、遠い国の光と風が
ぎゅっと詰まった、小さな小麦の冒険なんだ。
🌾 パスタの「根本」をたどる詩
【１】 麺の形に隠された、自然のヒミツ
パスタはね、大きく分けて二つの気持ちを持っているんだ。
ひとつは、まっすぐ伸びるロングパスタ。
スパゲティみたいに、太陽に向かって伸びる草のように、
素直でシンプルな味わいを運んでくる。
細いカッペリーニは、そよ風に揺れる糸。
もうひとつは、形を変えるショートパスタ。
ペンネは、屋根の雨どいみたいに、
濃厚な雨粒（ソース）を中にしっかり溜め込む。
フジッリは、木に絡みつくツタのように、
くるくる回って、ソースを離さない。
みんな、ソースと仲良くするために、自分の形を決めたんだ。
（本質： パスタの形は、ソースの味を「最大限に受け止める」ための設計図なんだ。）
【２】 人気の味は、心の「バランス」
「一番人気はどれ？」って聞かれたら、それはね、
君の心が「今、求めているもの」の答えなんだ。
カルボナーラは、まるで温かい毛布みたい。
チーズと卵の、**「安心」と「濃厚」**をくれる味。
疲れた日や、頑張った日に、ギュッと抱きしめてくれる。
ペペロンチーノは、一番シンプルで、一番難しい。
にんにくと唐辛子の、**「勇気」と「正直」**の味。
ごまかしがきかないから、素材の力がそのまま出てくるんだ。
和風の味（明太子とか）は、遠い国イタリアのパスタが、
私たちの住む日本の「やさしさ」と「海」の心と出会って生まれた、
**「新しい友情の証」**なんだよ。
（本質： 人気のパスタは、味が美味しいだけじゃない。それは、君の心の状態に寄り添う「感情」の味なんだ。）
【３】 パスタが教えてくれること
パスタはただ、お腹を満たすだけじゃない。
小麦は、太陽と水と、農家さんの愛情で育つ。
そして、いろんな形になって、海を越えて、君の食卓に来る。
一粒の小麦が、遠い場所で誰かを笑顔にする。
この麺の一本一本が、**「世界は繋がっている」**という
大きなメッセージを、そっと伝えているんだ。
さあ、目を閉じて。
君が今、食べているパスタの形と、そのソースの味に
どんな物語が隠れている
16
すずらん
78
キムバ
8
あ〜ちゃん
185
サーモン
28
ね羊
14
釗（しょう）
11
レオ
11
🍨だいすけ
12
かかとと
16 もっとみる 