みか
4
まゆまろ
3
まりな
34
ニック
141
かに
1
ヒグマ
統計で数字を現すよりそばの名店は各地にあります
私の故郷の釧路には東家総本店があり、その暖簾を掲げているお店も多いです
系列が二つあるようで総本店の直系は緑色麺を使うそうです、それ以外の系列は藪蕎麦麺です
そばにまつわる風習もいくつかあるようですが、珍しいのは「ぬき」の存在です
これは「そば抜き」の抜きだそうで、単独でメニューに載ります
親鶏と呼ぶガリガリと硬い歯応えの鶏肉がたっぷり入った蕎麦つゆのスープ料理です
元祖つけ麺とも言えるように盛りそばのサイドメニューとして注文するのが基本で、「ぬきもり」と注文すると「ぬきともりそば」がセットで出てきます
東家の暖簾をくぐったら、またはメニューに「ぬき」、または「そばぬき」とありましたらぜひ「ぬきもり」と注文してみてください
5
ひろ
10
サトシ🌱💦🔥
3
ヒトシ
これは色々なジンギスカン食べたけどダントツに美味いですよ！
3
kyo（きょう）
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