お客様のほとんどが外国人観光客のカフェで一年弱バイトをしていた経験があります(カウンター)私の場合ですが・簡単な挨拶・メニュー(商品)の説明・近くの観光地やお手洗いへのアクセスの説明・お金の支払い方法のやり取り上記がよく使う英語の内容でした業務内容によるとは思いますが、接客ということですので落ち着いて笑顔でニーズを汲み取れれば大丈夫だと思います!あとは英語を使わないお客様もいらっしゃると思われますので、分かりやすい身振りがあると親切かもしれません。