世界で最も有名かつ、ある意味で「世界一貴重」な缶詰といえば、スウェーデンのシュールストレミング。飛行機への持ち込み禁止: 缶の中でバルト海産ニシンの発酵が続いており、ガスが発生して缶がパンパンに膨らむ。気圧の変化で破裂する危険があるため、多くの大手航空会社で空輸が禁止されている