ジャガイモの後に作る野菜はなにがよい？

ジャガイモの収穫が終わり土の天地返しもおわったのですが、ジャガイモの育てた範囲が、ちょっと広くてががからない野菜をまこうとおもっているのですが、なにか、良きアドバイスおねがいします。