視覚的記憶が苦手です。(聴覚も得意ではないけど) 料理する際レシピ見ずに作れるようになりたいのですが、みなさんはどうやって覚えていますか？

Question

晴 · Accepted Answer

茶碗蒸しと、茹で卵と麻婆豆腐以外は繰り返し適当に作ってたら食べる事ができる物体ができた[大笑い]
　(茶碗蒸しと麻婆豆腐と茹で卵の茹で時間はレシピ通り作らないと、上手にできない)

れこ · Answer

母から教わった時はいっしょに作ったり、自分で作ってわからなくなるとすぐ聞きに行ったりしてた。
レシピ見ずに作れるようになるまでも、ひたすら見て作ってを繰り返して覚えるしかないんじゃないかな。
ただ一般的な料理においては味付けは個人の塩梅でOKだし、量は何となくの割合で良いと思う。

ルルゥ · Answer

同じことを繰り返して体で覚えるしかないですよね〜
それと行動しながら歌などで癖をつけたりします

林檎丸 · Answer

ある程度作ったら味見ながら調節

げんげん · Answer

自分なりの感覚で覚える。調味料はにゅんって入れて、あとはギュンッってやってポンみたいな。

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