ジンギスカン和寒の金子ジンギスカンが私の中のジンギスカンの王道 たっぷりのタレに浸かった薄切りの羊肉をホットプレートで焼いて、最後はうどんで締める。ジンギスカン鍋の存在を知ったのは成人してから旭川の大黒屋に行ってからでした。。
