例えば500CCの水を使用するところ50CC減らした450CCの水で硬めで煮て火を止めスープを投入する時に生卵も入れて混ぜる。少し濃いめで仕上げると美味しいと言うか好み。具は基本的に入れないが生卵は入れちゃうかな?余熱で程よいトロみがついて麺にスープが付いてくる感じが美味しいポイントですかね👍️うまかっちゃんが好きです😊