共感で繋がるSNS
ゆーすけ
料理好き、食べ物のこと知るのも好き
発酵おじさんと言って差し支えない生態です
友達募集
料理
京都
自由業
自炊
マンガ
アート
アウトドア
狩猟
映画
JPOP
筋トレ
ゆーすけ
法蓮草をゆっくり茹で、軽く水に取り、醤油を垂らす
葉と茎、根まで味のグラデーション
シンプル＆ディープ
76
ゆーすけ
煮物ランキング、相当上位よね
249ゆーすけ
罠猟師をしている気がする
52ゆーすけ
225ゆーすけ
・即席沢庵
近所の農家さんに貰ってからまぁまぁ放置してたので、干した事とする。味が馴染んだら、これを燻製していぶりがっこにしたい！
・ほうれん草のお浸し
茹でて、自家製醤油をかけてる。
・椎茸オイル煮
春仕込の原木椎茸見に行ったら結構出てたので。椎茸嫌いの倅が「これなら食べられる」との有難いお言葉を頂戴しました
・キウイジャム
コロナ初期に植えたキウイが今年ようやく実をつけたので、嬉しくってジャムにした。
・鹿レバーパテ
昨日捌いた鹿のレバーとハツ、ミンチをいつものパテに。人参もフープロで刻んで合わせてみた。そのせいか、すっごい膨らんでる…
・常夜鍋
冷蔵庫のあまり野菜たちを大集合。写真はない
223ゆーすけ
早く酸っぱくなぁれ
14ゆーすけ
6ゆーすけ
5ゆーすけ
28ゆーすけ
回答数 124>>
ENTJの星
6ゆーすけ
回答数 80>>
5ゆーすけ
5