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第1回 食欲の秋🍁
参加

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鶏の唐揚げ一日目ちょっと難しかったな、思ったよりも薄かった、2度上げするのも少し焦げてしまう、胸肉を使用した。明日は一日タレにつけて揚げてみよう。



かげ
豚ミンチ 250g
カレールー中辛 一箱
カレールー甘口 一箱
水 適量(約2リットル)
ほんだし 一袋
メイプルシロップ お好みで(隠し味)
カレーは初めての試みだった。
鍋に油を引いて豚ミンチと細切りにした玉ねぎを
炒めた、焼き色が少しついたところでホンダシと
水を加えた、沸騰させないように火加減を調節して、カレールーを二箱投入、灰汁を取りながら面倒を見た、とろみがついてきた頃にニンジンとジャガイモを投入し、1時間ほど煮詰めて、隠し味の
メイプルシロップを入れて完成。
かなり美味しかった。


かげ
豚肩ロース 590g
生姜チューブ 3本
玉ねぎ 一玉
砂糖 15mg✖️8
昆布椎茸醤油 700ml
水 300ml
写真撮るの忘れてしまいました。
メモメモ、今日は唐揚げでも作ろうかな。
家族は喜んでくれていました。
ありがとうございます!!

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Bohemian Rhapsody

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