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ジェロ
ここんちのお作法わからんことだらけ
失礼があったら、ごめんなさい🙏
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ジェロ
おかわりたくさんありますでよ〜
あったまりまする🥹
〆はおうどん投入。
後日カレールーなど投与し
蕎麦屋のカレーっぽくなる予定🍛
#おうちごはん
3
ジェロ
シンプルだけど味わい深い🥹
#おうちごはん
4ジェロ
マルタイ使用。あったまるタイ🥹
#おうちごはん
23ジェロ
大量の山葵とかしためんつゆ&ポン酢ベースのタレで。
とてつもないごはん泥棒🍚を産み出してしまった…🙂↕️
わさびの量多くてパンチ利きすぎかしらと思ったけど。豚トロの油で中和されて、辛くはなかったかな🤔
よそった後に少し「追い山葵」したいくらい笑
#おうちごはん
38ジェロ
大根と鶏肉、それにおあげを炊いたので一献。
なにやら池波正太郎さんの小説に出てきそうなひと品
「出汁が鶏さ。ま、食べてごらん」
「む…悪くねえ」
「こういうのも、たまにはいいだろう」
「いいね、うめえよ」
なんつって、藤枝梅安と彦次郎あたりのやりとりを想像しつつ…🙂↕️
39ジェロ
今宵こまツナ(小松菜&ツナ缶)トマトクリーム
の予定のとこ、急遽むきエビ乱入。
口当たりの濃厚さマシマシな一手でした。
残ったソースに絡めるパンがないのが悔やまれます🙂↕️
#おうちごはん
9ジェロ
やってみたかったんですよね〜
アホほどチーズ投入してやりました🧀
とんでもない白米泥棒ですわよこれ…🥹
#おうちごはん
14ジェロ
ゆうべ仕込んで、昼までことこと。
あっさりめな風味がかなり好み。
わが家ではおでんにじゃがいも入れないので
入れたらこうなるのかと🤤
#おうちごはん
5ジェロ
大きめにカットした椎茸を強めの火でソテー、塩気はアンチョビで。シンプルだけど、確実に旨い🤤
#おうちごはん
4ジェロ
というわけで。今宵牛肉と蕪の炒めもの、な夕餉。
浅利たっぷり具だくさんの、深川鍋ふうをお汁かわりに。
明日の朝は、鍋の残りで雑炊にでも🥹
それはそれで、たのしみ♪
26ジェロ
ケイジャンチキンライスな夕餉。
ニューオーリンズ仕込みです。
行ったことはないですが🙂↕️
スパイスにひと晩漬け込んで、オーブンでじっくり焼いたチキン🍗は立派なビール泥棒に仕上がりました🍺
オリーブオイルで蒸し焼きにした
とろとろの蕪も添えて。
塩だけでこんな旨いかねぇ🥹
15ジェロ
おでん出汁で煮てみました、な一献。
うまいなぁ、好きだわこれ❣️
味わい的に
明石焼きってこんな感じなのでしょうか？🤔
214ジェロ
肉肉ガーリック🧄ライスな夕餉。
年甲斐もなくわんぱくしちゃいました🙂↕️
おにく頬張って流し込むビール🍺の旨いこと🥹
#おうちごはん
148ジェロ
ごはんが🍚すすみすぎて困る笑🙂↕️
10ジェロ
納豆キムチ蕎麦、な夕餉。
これを調理と呼んでいいかは甚だ疑問ですが、個人的にイチ押しの減量めしでもあるってことでご紹介。
同様にカロリーオフな砂肝の柚子胡椒ポン酢和えを添えて。これもトビます🤤
#おうちごはん
29ジェロ
今宵はミニオムレツ敷いて月見に🌙 いい…❣️🤤
4ジェロ
車麩投入してみたけど大正解うまぁ…🥹
シメはお蕎麦で。堪能し尽くしました😇
216ジェロ
わさび醤油香る和風パスタな夕餉🍝
爽やかな風味をもたらし、お肉の甘みを引き立てる山葵がほんとうにいい仕事してます🥹
28ジェロ
「深夜食堂」スタイルのおでんな夕餉🍢
期限間際の赤ウィンナーも飛び入り参加。
大根、お出汁しみしみ
牛スジとぅるとぅるのほろほろ🥹
たまご、黄身を溶かしたお出汁を
ご飯にザバーでテクニカルKO🥊
具沢山のおでんは、熱燗が🍶おいしくなる頃にまたやりたいと思います。
35ジェロ
大葉/パセリ/バジル 3種ハーブの香り爆発💥
ジェノベーゼ🤤
このあとおでん仕込むので、超時短ごはん笑
11ジェロ
濃いめに味つけた甘辛の出汁で、とろとろに煮込んだ豆腐をご飯に🍚のっけただけですが…まぁうまいのなんの🤤
ゆうべ仕込んで、暇さえあればコトコトやってたとです。
本来はいろんな旨みが滲み出たおでんの残りつゆなどを使うのがベターみたい。もうちょい寒くなったら、トライしてみよう🥹
15ジェロ
家族間で辛さ耐性にかなりのバラつきがあるので、わが家はマイルドめにつくって「追い」唐辛子🌶️で調整するタイプです🙂↕️
11ジェロ
時期尚早かと思いましたが、食べたくなっちゃったからしょうがない、ってんでもつ煮込み仕込むの巻。
やっぱうめえや🤤
24ジェロ
てなわけで冷製パスタな夕餉🍝
粗熱とって冷やしでいただく
ミニトマトとナス、タコにズッキーニのアンチョビガーリック炒めをパスタにまぜこんでみました。 うっま…🥹
23ジェロ
せめて食卓だけでも秋っぽく…🙂↕️
#おうちごはん
7ジェロ
というわけで当家でタコパといったらタコスの宴。今宵ビッグ⚫︎ックふう🌮でくっ殺パーリナイ。
等量のケチャップとマヨに、すこーしだけ企業秘密をちちんぷいぷいでビッグマッ⚫︎にもほどがあるやつできちゃうのすご🤤 タコススタンド買おう…🙂↕️
21ジェロ
トリッパ風モツのトマト煮込み🍅で一献。
バゲットにチーズと一緒に盛ってオーブンしたら
飛ぶでしょこれは…🥹
#おうちごはん
16ジェロ
「食べれば揚げ出し豆腐」で一献。
麺つゆと胡麻油垂らした豆腐をレンチンしたあとに
天かすと薬味をまぶしただけの、おそろしく時短なひと品ですが、思ってた以上に揚げ出し豆腐でした(←バカ舌)
正味10分で食えるならこっちでいいかも🙂↕️
19ジェロ
モツの下処理が完璧にうまくいったかも👌
12ジェロ
今夏もお世話になります🫡
16ジェロ
先日の試作が嫁氏にブッ刺さりまくったらしく、時をおかず「β版が食べたい」とのことなのでお応えしました。
めちゃくちゃ旨え…
α版の冷凍シーフードミックスとは旨味がレベチ…🤤
28ジェロ
いい出汁でてます🤤
レモン🍋浮かべて涼しげさっぱり❣️
19ジェロ
濃厚ガーリックバターライスな夕餉。
いただきものの🌽を添えて
味付けはガリバタ以外だと醤油、味覇、お味噌少々。
ビールで流し込むと最高なやつぅ…🤤
9ジェロ
思いつきの試作ってことで期限まぢかのシーフードミックスなど使用。
結論:めちゃくちゃ美味かった🤤
調味料はほぼ追加なし。
鶏がらスープと魚介の旨みだけで味付けは完成してます。もうちょい水気とばしてたら完璧だったかな🥹
15ジェロ
フレッシュな野菜といっしょに貪るべし🤤
暑さで減退した食欲を呼びおこすひと品
16ジェロ
おとくい肉どうふで暑気払いな夕餉。
追い鰹で味濃いめ。
汗で塩分喪った身体にうれしい
お出汁しみしみのとうふが美味すぎる🤤
#おうちごはん
20ジェロ
さっぱりして美味しい🤤
まれにテロリストみたく辛いのがいるししとうのスリルもクセになりそう
#おうちごはん
17ジェロ
汗みずくで煮込んだけど、その甲斐あって
うままのま🤤
#おうちごはん
27ジェロ
ローストビーフ🥩のっけな夕餉🍜
うっまい🤤
13ジェロ
舞茸天のっけ🤤うまぁ…
18ジェロ
ぼんじりと煮込む和風出汁ポトフな夕餉。
塩気あっさりめでかなり好み
別鍋に冷やご飯ぶっ込んで煮立てるおじやもいいなぁ🤤
とか
焼いたおもちを投入してお雑煮ふうもいいなぁ🤤
とか 可能性を感じるひと品でした。
10ジェロ
とろろとオクラに、よく焼きのぼんじり添えて。
おつゆはいちど濃口で煮立てたところにぼんじりくぐらせ、風味と脂をうつしてから氷水で割りました。
うっまいなぁこれ🤤
21ジェロ
めかぶとオクラ、ミニトマトなどをポン酢と白だし、少量の麺つゆとオリーブオイルで和えたさっぱりネバヌル和風スパ。
これは…飲み物だ…❣️
12ジェロ
おにくたっぷり、濃厚ソースでうまぁ…🤤
#おうちごはん
31ジェロ
夏に負けない胃袋づくり💪
ガッツリにんにく🧄とゴロゴロベーコン🥓の
ぺぺたまおまち。
#おうちごはん
3ジェロ
お気に入りの扇子。もうボロボロですが、処々補修して今夏も活躍。
あおいだところでアドリア海の風は特に感じませんが🙂↕️
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