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平岡温(たずね)

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シンガーソングライター 研究者(T大院生) 元まれびと
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手作り回鍋肉!豚バラ肉と葉ニンニクとキャベツのハーモニー!
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手作り麻辣湯(マーラータン)!彩虹巻と鴨の血を入れてさらに本格派に!
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手作り回鍋肉!ご飯が進む〜!
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手作り麻婆豆腐!今回はネギと葉ニンニクを併用!
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インドカレー!まろやかな野菜カレーと濃厚なほうれん草パニールカレー!
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手作り麻辣湯(マーラータン)!ニラ餃子と鶏団子入り!
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手作り回鍋肉!ご飯が進む〜!!
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手作り豚肉の生姜焼き!
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手作り麻婆豆腐!牛ひき肉と木綿豆腐を用いた!
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手作り麻辣湯!本格派。
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生姜焼き作った!熱々の炊き立て白ごはんが進む!
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純喫茶で優雅な知のカルティベーション。
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手作り麻辣湯!手羽元入り!今回はとても美味しくできた!さらにレシピを微調整して、より一層おいしく作るぞ!
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鏡開きの日というわけで、ぜんざい!
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本格回鍋肉作ってみた!一時間半煮込んだ豚バラ肉が、とろっとろふわっふわ!
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ベンゴールカレー。濃厚でコクのある味わい。
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手作り麻辣湯!美味しかったけど、若干醤油味が強かったかな。試行錯誤。
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お店の麻辣湯で勉強📖 牛骨スープは流石に家では作れないな。
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手作り鱼香肉片(ユーシャンロウピェン)!今回も火を通し過ぎてしまったが、まあ美味しくできたかな。調味料は事前に混ぜておこう。
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手作り本格麻辣湯(マーラータン)!排骨(スペアリブ)入り!前回までパクチー🌿を入れ忘れていたので、今回から盛り付け。また今回から電動ペッパーミルを導入!花椒(ホアジャオ)を手軽にふんだんにかけられるようになった!
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ベンガルカレー!野菜のコクのある味わい!
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本格的な四川料理のレシピで回鍋肉作ってみた!手間取って火を通し過ぎてしまったけど、次回はもっと上手く作れそう!味は美味しかった!
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手作り麻辣湯!ニラ水餃子入り!
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ぜんざい!もっちりまったり!
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屋台の餡餅(シャーピン)!餃子のような餡の入った中国おやき!
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浅草神社の夫婦狛犬!
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今年の御神籤!
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手作り焼きうどん!久しぶりに作った〜!
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手作り麻辣湯!久しぶりに作った〜!
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バターチキンカレー!トマトの酸味!
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スパイスカレー!ココナッツミルクチキンと、レモンキーマの二種カレー!芳醇な香りと旨味が口に広がり、めちゃくちゃ美味しい!
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羊肉の串揚げ!
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羊肉のチャーハン!
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ラム肉の丸焼き!
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都内の中国料理店にて、中国東北地方のサラダ!辛くてサッパリしてて美味しい!
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四川料理の茄子の揚げ物!サックサクのフッワフワ〜!
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マッシュルームパニールカレー🍄
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ほうれん草マトンカレー!
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ホットチャイ。暖まるよね!
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酸菜鱼!
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未来が早く来てほしいと思ったことない。今がゆっくり流れてほしい。
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黒の担々麺!黒胡麻の風味が濃厚な味わい!
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塩辛じゃがバター!意外と合う組み合わせ!
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手羽餃子!中に餃子の餡が入っている!
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ワンタン!
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肉汁たっぷりの餃子🥟
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これなーんだ!?
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とんかつ定食!揚げたてサクサクふんわり!
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