GRAVITY/グッチ

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グッチ

お菓子と料理作りが得意な男子です。調理製菓専門2年生です！

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真鯛の粗塩包み焼き香草入りブールブランソースと紫キャベツのブレゼとカリフラワーのポタージュとスフレチーズケーキ

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肉巻きれんこん(バルサミコ酢ソース)

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とんぺい焼きと卵とアボカドマヨネーズサラダ

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ホタテの前菜と真鯛のメイン

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ロールキャベツと紅茶のムースデザートとロールパンとレモンパンと香草パン

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トマトオニオンチーズパンとボルシチと舌平目の蒸し煮白ワインソース

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ホタテ燻製の前菜と真鯛のメイン

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ロールパンとレモンパンとロールキャベツと紅茶のムース

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真鯛のマリネ香草風味と豚ロースのシャルキュティエール風とジャガイモのクレープ

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ホタテ燻製の前菜と真鯛のメイン

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温前菜とレモンと香草のパンとロールパンと紅茶のテリーヌと生チョコタルト

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サバのムニエルマスタード風味ニョッキ添え
と鴨モモ肉の赤ワイン煮込み

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ホタテ燻製の前菜と真鯛のメイン

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ロールパンと胡椒パンとポットパイとアップルティーテリーヌ

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小ヤリイカのファルシラタトウイユ添えと若鶏のソテーオレンジ風味

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ブイヤベース

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鶏胸肉で巻いたオマール海老
アメリケーヌソースと黒ゴマチーズパン

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燻製ホタテとカツオの前菜と真鯛のメイン

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ストレス限界すぎて学校の同じクラスの人から色々悪口言われて八つ当たりしてくるから今メンタル崩壊してる

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アイスケーキ(5種類)

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魚のパイ包み焼きショロンソース

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リードヴォーのムニエルと小海老の温かいサラダとプロヴァンス風牛肉の煮込みとテーブルロール

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真鯛メインとホタテの燻製の前菜

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ミニ生チョコタルト (3層フランボワーズソースゼリーと生チョコとかぼちゃマスカルポーネチーズクリーム)

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オムライス

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アナゴのフリット焼きリゾット添えとプッタネスカスパゲティ

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仔羊背肉のポワレタイムの香りとジャガイモのソテープロヴァンス風といわしとバジルのベニエとフランボワーズのムース

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ホタテ燻製の前菜と真鯛のメイン

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ハロウィンにお菓子作り何を作って欲しいですか？アンケート🎃

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鶏肉の赤ワイン煮とコンソメロワイヤル(茶碗蒸し)とティラミス

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タラコパスタ

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びんちょうマグロのオレンジソースのカルパッチョとささみの磯辺焼き

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めかぶとオクラとトマト和えとめかぶと豆腐とわかめと豚肉のさっぱりソース

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前菜と真鯛のメイン

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アジフライ

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今日会社の面接の結果が来ました！落ちてしまいました！泣いてます

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パンツェロッティとコンソメスープ

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帆立貝、海老と野菜のテリーヌ、ヨーグルトソースと共にと鴨の胸肉のロティ赤ワインソース

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帆立貝、茄子、柿、そしてピペラードのコンポジションとスズキと蟹入りムースのズッキーニ包み、ソルフェリーヌソース

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鯛の蒸し煮浅蜊のソース

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ポテトとりんごのサラダと豚肩ロース肉のキャベツの蒸し煮

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トマトとマスカットとアボカドのサラダとキチン南蛮とキノコの炊き込みご飯

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カンパチとイサキの刺身盛り

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鮪と野菜のコンポジション、ココナッツ風味と鶏もも肉のバロティーヌ

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鶏もも肉の詰め物サラダ仕立て、マスタードソースと共にとモモの冷たいスープとオレンジパウンドケーキ

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カンパチの竜田揚げ (天然カンパチ)

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学校で今年初めて赤点取りました！今過呼吸で泣いてます！限界だし誰も味方が居ないし一人ぼっち