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自称「シンガーソングライター」兼「料理研究家」兼「折り鶴職人」兼「VBA開発エンジニア」です😇 自称ね。

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得意な料理は何？その料理のコツを教えてくれない？

得意な料理は何？その料理のコツを教えてくれない？

ロースカツかなぁ〜🤔
コツは…
まず衣をつける前に筋切りをしよう。
筋切りっていう概念は曖昧なんだが、ここで必須なのはロースのお肉を見たときに輪っか状になってる、あの筋のことだ。あの輪っかを包丁で断ち切ってあげる。要は火を通すとあの輪っかの筋だけが縮んで、それによって肉全体が曲がってしまうから、輪っかが縮んでも肉に影響を及ぼさないように輪っかを断ち切るというわけだから、心配なら切りまくっていいし、見栄えを気にするなら最小限のポイントを断ち切ろう。

そして、今度は筋肉を切る筋切りだ。
包丁でも、フォークでもいいから、お肉の部分を滅多刺しにしよう。こうすることでお肉全体が柔らかくなるらしい。

衣をつける際は、
1.小麦粉をはたく
2.卵液に潜らせる
3.パン粉をつける
この順番だ。
小麦粉は全体に満遍なくつけて、余分な粉ははたこう。
卵液も全然に満遍なく付くようにくぐらせよう。
パン粉をつける時は優しく握ろう。パン粉は潜らせるのではなく、「握る」のだ。
お肉を鷲掴みにする手つきで、優しくふんわりと圧をかけてあげる。それを全側面からやったらOKだ。

俺はいつもフライパンで揚げている。
油を熱し、箸を突っ込んだ時に泡が出るくらいになったら、肉を投入しよう。
しばらくの間はスプーンで肉に熱々の油を回しかけよう。
肉を箸で持ってみて、ある程度の硬さを感じたらひっくり返そう。
そして、またスプーンで熱々の油を回しかける。
引き揚げる頃合は、肉全体からあぶくがたち、ビチビチという音が鳴ったら引き揚げよう。

中まで火を通すためには蒸らしという工程が必要だ。
その間にキャベツを盛り付けたり、テーブルの準備をしたりしよう。
数分経つと、中までしっかり火が通り、真っ白な切れ目の綺麗なロースカツができるぞ！

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得意な料理を教えて？

最近はロースカツかなぁ〜🤔

NY

がんばるぞ！
病から復活したからな！😎

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重いって思われたくない、、、あまり気にしない？

回答数 6061>>

何言ってるかわかんねえʅ (´−｀) ʃ
誰が何と思うかなんて、自分のコントロールできる範疇の話じゃないだろ？
自分にハンドリングできない話をどうして気に病むの？
どうでもいいじゃんか

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専業主婦になりたい人？働きたい人？

専業主婦になりたい人？働きたい人？

はい！
専業主夫になりたいでーす！🙋‍♂️
向いてるんだよ。家でコツコツやってる方が

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つらい気持ちを、人に隠さないでいられる？見せたくない？なんで？

回答数 5755>>

一切隠しません🫩
隠せません🫩

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今、学びたいと思っていることは？

今、学びたいと思っていることは？

学びたいこと…
たくさんあるよ😊
・Webビジネス
・ピアノ
・サックス
・DTM
・ボクシング🥊

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旅行で訪れた場所の中で一番好きな場所は？

旅行で訪れた場所の中で一番好きな場所は？

定山渓の翠山亭倶楽部😊

NY

回答数 17604>>

言いたくない🫩

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一人で外食できますか❓

回答数 13133>>

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忘れようと思っても思い出してしまうのは、まだ好きだから？心が弱いから？

回答数 7328>>

一縷の望みを捨てきれていないからだろう

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「大丈夫？」って聞かれたら、正直に答える？とりあえず笑う？どうして？

回答数 7137>>

大丈夫って答えちゃう😊

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「私は〇〇です！」一言で表すとしたらなんですか？

「私は〇〇です！」一言で表すとしたらなんですか？

社会不適合者です！

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落ち込んだりした時、何をしていますか？

落ち込んだりした時、何をしていますか？

ピアノを弾いたりする🎹

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もし世界一周できるなら最初にどこへ行く？

もし世界一周できるなら最初にどこへ行く？

韓国行ってみたい😊
俺のハングル検定5級の力を試したい

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お気に入りの休日の朝活動は？

ないんだよな〜😇

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何でも質問オッケ？

(屮ﾟДﾟ)屮゛ｺｲﾔ

NY

病み上がりの状態で遠方の恋人に会いに行った。

病気を移してしまわないか非常に気がかりだったが、あれから四日経った今、彼女は体調に問題なく過ごしているようだ。

その事実が何よりも俺をほっとさせる。

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苦しい🙇‍♂️
諸々苦しい

NY

会うたびに、その曇りのない優しさに胸を貫かれ、その温もりから抜け出せなくなる

NY

新千歳着いた😊
急いでたから空港では写真撮ってない

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ぽやぽや〜

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病み上がりで北海道行ってくるね。
各方面に対して申し訳ない想いでいっぱい。

NY

VBAエキスパート受かった😊
病み上がりだけど治ってよかった

NY

どうせうまくいく😊

NY

ぶり返さないといいが…🙇‍♂️

NY

回復したっぽい😳✨

NY

みんな優しいですね🥺

NY

そろそろ勝ってくれよ
俺の身体よ
早く病原菌を追い出してくれよ

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片思いの時が一番幸せ説は当たっていると思いますか？またそれはなぜですか？

片思いの時が一番幸せ説は当たっていると思いますか？またそれはなぜですか？

思いませんね〜
ん〜
たしかにドキドキ感はあるよね。
シーソーゲームみたいなね。
脈アリ？脈ナシ？どっち？

けど、基本的にはメンタル傷ついてんのよ。
相手のちょっとした一挙手一投足にさ。

それにひきかえ、両想いはそういったシーソーゲームみたいなドキドキ感はないけど、安定的な温かいものがある。
それが幸せってやつなんじゃないかね〜

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最近買った一番いいものは？

冬頃、母親にノイズキャンセリングイヤホンを買ってあげたんだよ。
そしたら、たいそう気に入ってた。
うるさいのが苦手だからめちゃくちゃ気に入ってたよ

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一番好きなケーキは？

いちごのショートケーキ🍰
大きめで！

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「好きだけじゃダメ」と思ったことありますか？なんで？

回答数 4896>>

わからん。
その先に行ったことがないからかもね👀

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( ´︵` )
さらに厄介なことになった…………
絶望だ…………

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微熱が下がりません…
微妙〜な微熱が下がりません…
超若干の倦怠感もあります…
死ぬほどダルいわけじゃなく、わずかにダルいかな？くらいのやつね

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なんだか、涙が止まらんよ…
まだ3日もある。
当日を含めたら4日もある。
大丈夫だよ、絶対。
行けるよ絶対✈️

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絶対治さなきゃ😭
半年ぶりに会うんだぞ😭
病気で行けないとかバカすぎんだろ😭

ふざけんなよ。俺の身体はそんなにヤワじゃねぇ！早く熱下がれよ！
何でだよ！！
😭😭😭

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「タイミングが合わない恋」は、努力で乗り越えられる？仕方ない？その理由は？

回答数 4576>>

気合いで乗り越えてやる

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絶望だ…🙇‍♂️
でもまだ諦めない

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過去の失敗、ずっと覚えてる？すぐ忘れるタイプ？

回答数 7531>>

結構忘れる😊
てか、記憶力ないから何でも忘れる

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Green

utauobakeNY

🎧自分の音楽を宣伝しよう

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Cubase11 PRO😊

🎧作曲するためのDAWソフト何使ってる？

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風邪引いちゃったよ…
今週末北海道行くというのに…🙇‍♂️
ま、治るっしょ
言うても喉のイガイガだけだし

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期待と不安の入り混じった思い

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「がんばりすぎたかも」と思う日、よくある？たまに？どうしてそう思う？

回答数 5016>>

ん〜
ないかな！
がんばりてぇんだよ。
なかなか頑張れることに出会えてない。
俺は元来頑張り屋さんなんでね

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一日の終わりにするリラックス法は？

一日の終わりにするリラックス法は？

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SNSで他人と比べちゃう？気にしないタイプ？なんで？

回答数 5901>>

そもそもSNSで触れる情報に、俺と比較対象となるレベルの人がいない。
すなわち、友達・知り合いみたいな人がいない

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パートナーの過去（恋愛・家庭）を知るのは大事？知らない方がいい？

回答数 6713>>

あんまり知りたくないよな

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コーヒーには何を入れる派？