
のたり。
今日も今日とてひねもすのたり。
基本的に寝ていたい人。
仕事はソムリエ。とても雨男。
1985/07/31生まれ。
千葉県出身 東京都在住。
丑年・獅子座・A型
料理
お酒
アート

のたり。
日常食はこんな感じ。
なんだか忙しくて疲れちゃうなー。


のたり。
いやー…ほんと素敵でした。
15年前、僕が初めて飲食業として働き始めた時に出会ったシェフが奥様と開いたお店です。
開業してもう13年ですって。
探し出せて良かった。
情報化社会に感謝ですな。










のたり。

のたり。
もう8年は計ってない。

のたり。

のたり。

のたり。
スマホ使うのと歯を磨くのは左手。

のたり。


のたり。
たまには読み返すか、と開いては見るものの魯山人翁は語気が強くて若干疲れる。


のたり。
そして二軒目へ。

のたり。



のたり。


のたり。


のたり。


のたり。

のたり。



のたり。



のたり。


のたり。










のたり。

のたり。
ライトアップしてるの見るのは初めて。




のたり。






のたり。


のたり。
本年も何卒ご贔屓に🙇
さてさて、帰省します🚃





のたり。


のたり。
おつかれさまでした!


のたり。
誰かの人生の話は勉強になるからねー。

のたり。

のたり。
やはり入念に茹でこぼししてあげると油脂の臭みが抜けていい感じ。
手を掛けただけ応えてくれる食材ですな🐟


のたり。
大満足 ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"


のたり。

のたり。




のたり。
人間がだめな使い方をするだけ。

のたり。
悪くない出来。
甘露煮作る時にもう少し茹でこぼした方がよかったかなー…っとも思った次第。


のたり。


のたり。
とりあえず戻して甘露煮にしたいと思います🐟


のたり。







のたり。
みんな我が家に来てから長いけれど、人の手を渡り歩いている方が落ち着くのだろうか。


のたり。
実はこの1週間、冷蔵庫無しで暮らしていました。
常温保存できるもので暮らして行った結果、最後は江戸時代みたいな食事に。
なんだかしみじみとして、素食な日々も悪くないと思いました。
今日、新しい冷蔵庫が到着予定です。




のたり。
どんなに元気でも20%くらいは眠気がある。

のたり。


のたり。


のたり。


のたり。


のたり。
ずっと眠い。

のたり。



のたり。
一つ一つは本当に些細なことなのだけれど、何年も降り積もると心折れるってことあるよね。


のたり。
しっとりとした仕上がりになりました。
魚麹との相性も良し。



のたり。


のたり。
山芋汁
鯵干物
この飯の美味なること、何よりの豊穣。

