昔聞いた話だけど人間も動物も一生の心拍数ってだいたい同じくらいだと言われててネズミの一生の心拍数とゾウの一生の心拍数も同じくらいだがネズミは心拍数が早いけどゾウは心拍数が遅いから寿命が違うと言われている！
大昔鮨の始まりは馴れ鮨といって魚と米を塩で長時間漬け込み発酵させて作る物だった🐟やがて酒粕を原料として赤酢が発明されると鮨作りに変化が起きた抗菌、防腐効果に優れた酢を使う事で長時間発酵させる必要がなくなった。これにより早鮨(早く食べられる鮨)が生まれ握り鮨の歴史が始まった🍣つまり酢がなければ握り鮨は誕生しなかった。鮨屋では酢を色々な事に使っている(鮨飯を作る時の味付け)(鮨飯が手につかない様に手につける)(鮨種を洗う時締める時にも)(生姜を漬ける時)現在では米から作られる米酢が主流となっているその理由は鮨飯に色がつく事を嫌ったり米酢の方がまろやかで現在の嗜好に向いてるから。ただし濃厚な味を持つ大トロなどの鮨種には酸味が強い赤酢の鮨飯と組み合わせる店もある🍣
うなぎは冬が旬の魚🐟土用の丑の日があるから夏だと思ってる人がいるけど。だけど1年中楽しめる魚絶滅危惧種でその理由は生息地の減少、環境汚染、乱獲、海流の変化などが原因で個体数が大きく減少してる。無許可で行う密漁や許可を受けた漁業者の過小報告さらには国外で漁獲されたシラスウナギの密輸などが行われている。知らぬ間に私達は違法なうなぎを食べそれが絶滅に1歩近づけている半分以上のうなぎが違法なうなぎだと言われている。
もう昔の話なんだが割烹料理屋(かっぽう)で自分は調理師見習いで働いてた時の年は上だけど自分の方が先輩だった女性の仲居さんがいて自分その店を辞めたんだけどタバコを外で吸ってた時に道路の方見たらその店のその仲居さんが立ってこっちを見てて(何でココにいる？)って聞こうとして近ずいたら黒いケイの車で走り去った事が何回かあってその市から他の市へ引っ越したんだけどその時もタバコ吸いに外へ出たらその人が立ってた事ある怖かったよ😱😱
自分の夢をもっと頑張れば良かった。虐めでその店を辞めたけどそれがトラウマで他の店を探す気になれずに夢を諦めたけどもう1本踏み出してまた他の店を探してもっと頑張れば良かった。自分が死ぬ時も後悔するだろうな(笑)
昔テレビで聞いたんだが戦争中沖縄戦である若い女の子が捕虜になって足を怪我しててアメリカ人に連れてかれてベッドに寝かされてハサミでズボンを切り出したからレ○プされると思って暴れたら数人に押さえ付けられて叫んでたら太ももの所迄切ったらショートパンツの様にして日本の軍医は消毒液を1本数人に使うんだけどアメリカの軍医はまるまる1本使うのを見て大丈夫だと思って治療を見てたらしい。
付き合ってる時は上手くいく離れて暮らすからけど一緒に住みだすとお互い相手の嫌な所が目に付く人って1度嫌な所が目に付くとそこばかり気になるそして文句言う貴方は変わったって！違うお互い見る所が変わってしまったんだ！
告白は一か八かの賭けみたいなもんだよね？気持ち的に。告白するとその後ギクシャクしたり気持ち悪いって思われたりけど1歩踏み出さねぇと何も変わらねぇし分からねぇんだだから頑張れ🔥告白するんだよ！自分で！自分で幸せを掴む事、かっこいいじゃねぇか！貴方が男性か女性か分からないけど自分の幸せは自分で掴み取る事だ。その方が気持ちいいじゃねぇか？他人に幸せにしてもらったって思うよりいいじゃねぇか！
本当の大人とは！この世の中には2種類の大人がいる。きっちり責任を果たす大人と、果たそうと努力している大人だ。けど世の中には責任を果たそうとしない大人もいる。ソレは大人じゃねぇ無駄に年齢重ねたただのクソガキだ！
