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ワインおじさん
ワインおじさん🍷名乗っていますが
中途半端な知ったかぶり
間違った知識、テキトーな味覚、
薄口インプレッション！
極めつけが蚤の肝臓(^^)v
ワインに込められた生産者への
感謝と敬意！乾杯🥂🍾🍷🥂🍾🍷
アクセサリーの製造卸しを生業としています。自社ブランドTheRule (ザ・ルール)
Nouve9のデレクター
ワインおじさんインスタグラム
takeharu769
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ワインおじさん
アイラおじさん🎶アソレ！
アイラおじさん🎶アソレ！
ウイスキーの星
2
72
ワインおじさん
大学時代第二外国語でロシア語を履修していた時に好きになったソビエト時代の歌手です。
最近になりアップルミュージックで聴いています。
ロシア語学習36ワインおじさん
【この惑星で楽しみたいこと】
【ストローで飲酒したことありますか？？】
無いです(^ ^)
よろしくお願いします。
楽園ワインの星45ワインおじさん
イタリアンレストランCESARIにて。
ワインの虜になった頃、夢中になって飲んでいた一本です。
バローロの魅力は、圧倒的なパワフルさと、それを包み込むエレガンス。
果実味は非常に豊かで存在感がありますが、しなやかな酸味と旨味、樽由来のニュアンスが果実味を穏やかにまとめ上げ、奥行きのある力強さを感じさせます。
色調はピノ・ノワールよりも赤みが強い透明感のあるガーネット。
香りは、ブラックベリーソースを添えたガトーショコラを思わせる濃密さに、オレンジピール、シナモン、コーヒー、黒胡椒が重なります。余韻は驚くほど長く、鼻腔へとゆっくり抜けていく香りは、まるで古城の石壁に漂う静かな空気のようでした。
まずは肉料理を待ちながらグラスで一杯。
続いて供された牛肉は、旨味にバローロの酸が美しい輪郭を与え、互いを引き立てながら喉へと消えていきます。
そして、この日の主役は意外にも締めのパスタでした。
スルメイカのラグーソースに平打ちパスタ、そこへケイパーが酸味と塩味のアクセントを添える一皿。バローロの熟した果実味と旨味、複雑な熟成香が見事に重なり合い、肉料理以上に心を奪われるマリアージュでした。
「やはりバローロは、ワインの王であり、王のワイン。」
以前よりワインの王の近くで接見できたように思います。
ワインの星 864ワインおじさん
コストコの白ワインよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
老齢路のワインおじさん🍷
イメージはチリ🇨🇱のソーヴィニヨンブランと
ロワールのソーヴィニヨンブランの中間。
イメージ草原で発泡スチロールのテーブルで飲む感じ。
口中にはライムピールのほろ苦さと微発泡による爽快感があり、遠くにクッピーラムネ。余韻にはハーブが心地よく続く。夏にオススメの1本‼️
ワインの星 56ワインおじさん
かき氷選手権(サービスでした)
緑茶とほうじ茶の羊羹リピート購入
名古屋の星258ワインおじさん
回答数 27>>
26ワインおじさん
Kisvinワイナリープレミアムセミナー
栽培責任者荻原社長と醸造総指揮者斉藤まゆさんにようやくお会い出来ました。
お二人のワイン作りに注ぐ情熱が詰まったシャルドネ買って来ました。
一言で言うなら「比較対象が無いシャルドネ」です。
ワインの星 72ワインおじさん
小イワシフリットと南オーストラリア🇦🇺産
だけど地中海の白葡萄のワイン
広島のワインバーSpirale
女性オーナーソムリエさんのワインとおつまみは
ワインおじさん🍷のご褒美。
小イワシフリットは広島産のレモン🍋とともに
セパージュは
* ヴェルメンティーノ 54% キリッとを担当
* フィアーノ 46% 厚みとコクを担当
美味しいよ😋
ワインの星 281ワインおじさん
海から戻ってシャワーを浴び、冷房の効いた部屋から人影の少なくなった浜辺を眺めながら、昨日飲み残した白ワインの続きを楽しむ。
桃やリンゴのニュアンスは、肌に残る日焼け止めの香りと潮風の塩味が溶け合い、どこかトロピカルな厚みを感じさせる。一方で、余韻にはスパイスとグレープフルーツのほろ苦さが現れ、夏の終わりを思わせる清涼感が静かに続く。
ペアリングはしゅうまい、フランス製の粒マスタードと共に
ワインの星 893ワインおじさん
ブノア京都
白ワイン
ブルゴーニュのシャルドネ
青リンゴと苦味のない柑橘系でフルーティーです。
酸味は柔らかく樽より果実風味を楽しむのかなぁ？
ペアリングは
ソースはアスパラに卵黄とオリーブ油と白ワイン。焼いたオレンジの香ばしい香り
風味を重ねるペアリングとしてはベストチョイスだと思います。
赤ワイン
ボルドーの赤
メルロー、カベルネ・プラン
香り、果実味、酸味、タンニン、余韻5角形のスパイダーチャートならほぼ正五角形かな、よく言えばバランスが良い、悪く言うなら個性が無いとなりますがこのワインに限っては料理を引き立てる為のワインだと思います。
ペアリングは京都もち豚ロースのグリル。ソースは香味野菜ベース、マスタード(セロリとかだったかな？)
ワインの星 92ワインおじさん
初アイラ㊗️
正露丸？イソジン？湿った杉の板？シケモク燃えてない？？？
あら？
でも何か美味しい😋
甘味？余韻が心象的？アイラ島行った事は無いけど低い木々と土、グルーの空、潮風と磯の湿り気を帯びた空気ワインとは違うニュアンス。これも飲む場面シチュエーションでは楽しい。
ウイスキーの星679ワインおじさん
【この惑星で楽しみたいこと】
ウイスキー🥃飲み始めたワインおじさん🍷よろしくお願いします。
ウイスキーの星43ワインおじさん
ワインおじさん🍷ですがたまにバーで一人飲むこともある。
酒飲みの星51ワインおじさん
京都の舞妓さんとイタリア🇮🇹アプルッツォ州の
ペアリングどすえ
白はトレッピアーノどす。
青リンゴ🍏あんず、アーモンドかな？
アルコール度数多分13度ぐらい。
舞妓さん右側
「ふく久」さんのイメージ
赤はモンテプルチアーノどすえ
舞妓さん左側
15歳で単身舞妓さんの世界に入り芸妓さんを目指す「ふく美代」さんのイメージ🍷
ワインの星 266ワインおじさん
回答数 6>>
なんとなくだけど
カベルネソーヴィニヨンは
塩コショウとか、ワインビネガーとかでキリッと肉を食べるイメージ。ラムチョップで、東京芝辺りのワカヌイはいかが？
ジンファンデルは
バーベキューソースとか照り焼きとか、煮込みのイメージもちろんシンプルに塩コショウもアリだけど。恵比寿 タレ焼肉のんきはいかが？
酒飲みの星140ワインおじさん
ルイジャド グランクリュ ボンヌマル
飲みました🍷
色はレンガががっていましたが艶やかさを秘めていました。
香りは古い家屋の土間、畳、濡れた藁、ルイボスティー、ドライフラワーになったバラ。田舎の風景を連想させます。味わいは香りとオーバーラップしている印象で
香りなのか味わいなのか錯覚をしました。ダークチェリーとかクランベリーをワインでコンポートした煮汁にスモークシナモンを加えた感じ。
女優で例えるなら
紺野美沙子
ワインの星 479ワインおじさん
獺祭の酒蔵から清酒酵母をもらって作ったピノノワール
天ぷら🍤かとうさんで4回目のワイン会でした。
ぎんの雫は店主かとうさんからの破格の提供でした✌︎('ω')✌︎
この日のワイン会は持ち寄りワイン会でしたが、全員がブラインドでワインを持参しました。
1本目 カレラ 🇺🇸 ピノノワール
2本目 ベッカー 🇩🇪 シュペートヴルグンダー
3本目ココファーム🇯🇵メルロー、カベソーなど
4本目ヴィノーブル🇯🇵ピノグリ
5本目ココファーム🇯🇵甲州のオレンジワイン
6本目ぎんの雫 🇯🇵ピノノワール
偶然開けた順です↑
ピノノワール祭りとなりました。
名古屋の鶴舞駅から徒歩7分にある
「天ぷらかとう」さんもよろしく٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ワインの星 181ワインおじさん
回答数 7>>
旅行好きの星97ワインおじさん
台湾の南の都市台南にて[大笑い]
酒飲みの星88ワインおじさん
ワインの星 557ワインおじさん
今夜は君に決めた！
サイゼリアのランブルスコ[大笑い]
まずは見つめてお色の確認
見るだけで漂うヒネ臭！？まぁいい、、
くるっと回してグラスに花をダイブ！
湿った新聞紙？地下駐車場？
スクリューキャップだからプショネは無いわな？
まぁいい、、
口に含んで、、、
ブラックチェリー🍒、ブルーベリー🫐
が大暴れ。。。
そして微発泡🫧
何か意図があってサイゼリアで採用されたんだよね？しかしテーブルにポップコーンシュリンプのみ。メニューを見ながら飲み進めて思いついたのはティラミス！！
このペアリングはとても良かった٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ワインの星 280ワインおじさん
サイゼリアの定番白ワイン、ヴェルディッキオ
ワインおじさん🍷的ティスティング
柑橘系4:青リンゴ3:キャベツ2:ナタデココ1
塩味がキャベツ感を底上げしてます✌︎('ω')✌︎
イタリア🇮🇹マルケ州
ヴェルデッキオの味はこの1本で記憶しています♪
ワインの星 63ワインおじさん
6月末で閉店になるニュージーランド🇳🇿ワイン専門店 ボクモ にてマールボローのソーヴィニヨンブラン頂きました。
ガルド&モリス初めて頂きました。
少しエレガントなソーヴィニヨンブランでした。
ニュージーランドといえばラム🐑チョップ
同じ生産者のシラーと共に頂きました。
6月末で閉店となるボクモで頂く最後のラムチョップになるかもしれません。
美味しく頂きました♪
ワインの星 176ワインおじさん
シャトー・アンジェリュス（Château Angélus）
センチメンタルスパイ映画[大笑い]
ダニエルクレイグが演じる007第1作カジノロワイヤルでボンドとヴェスパーが列車内で出会う場面てアンジェリュスは登場します。
「このワインは単なる高級ボルドーではなく、「愛と成熟」の記憶としてクレイグ版007全体に残るモチーフのように機能しています。」
ヴェスパーは、ボンドにとって初めて本気で愛した女性でした。彼は彼女のためならMI6を離れてもよかった。
しかしその愛は裏切りと死によって終わり、ボンドの中に深い傷を残します。
その後最終話NO TIME TO DIEまでボンドはヴェスパーの記憶から逃れられません。
NO TIME TO DIEでマドレーヌと出会った時も、
彼は再び人を愛することを恐れていました。
NO TIME TO DIEの冒頭でボンドがヴェスパーの墓を訪れる場面は、
* 愛していた
* 赦したい
* でも傷は消えていない
という複雑な感情を示しています。
しかし物語の終盤、ボンドは娘マチルダのためにリンゴをナイフで剥きます。
かつてナイフは、 「殺し」「任務」「暴力」の象徴でした。
けれど最後には、 「家族を守る」「食べさせる」「愛する」 ための道具へ変わっている。
* ヴェスパーによって愛を知り
* その喪失によって壊れ
* マドレーヌと娘によって再
* 人間性を取り戻した
物語として見ることができます。
そして最後にボンドは、国家のためではなく、 愛する人たちの未来のために自分を犠牲にする。
アンジェリュスのワインから始まった“大人の恋愛”は、最終的に「父親としての愛」へ到達して終わります。 ダニエル・クレイグ版007シリーズはワインおじさん🍷的にはセンチメンタルスパイ映画です。じつはシャトーアンジェリュスを保管しています。ワインおじさん🍷がこのワインを開ける時はセンチメンタルなおやじを集めたいと思います♪
ワインの星 58ワインおじさん
このワインはライナーブランだ！
ドイツでのピノグリはオイリー感が減る！
アプリコットや桃のニュアンスとハチミツ酸は強くないけどキリッてしてる感じ。飲んだ後の口の中にほろ苦さが残るけど、リセットされる感じは好きだなぁ
アルザスならシュールリーするだろなぁ、でも俺たちマーレ人にはニュアンスいらん、論理が技巧！ピノグリのピノグリたる味わいをステンレスタンクで余分な味わい省いて作ったんだ！美味いぜコレ！ってライナーが言ってるメッセージだ！
おまけは巨人化後にライナーがこのワインを飲んでる姿だ！
ワインの星 147ワインおじさん
回答数 36>>
ソーヴィニョンブラン👍
107ワインおじさん
最近、娘が妊娠しました。
まだ小さな命ですが、確かに未来があります。
その子が大きくなったとき、
「どうして戦争があるの？」と聞かれたら、
自分はちゃんと答えられるのかと考えました。
国や正義や立場があるのはわかる。
でも、その前に「命」があるはずです。
誰かの決断で、関係のない人の命が失われる。
それを当たり前にしてしまっていいのか。
難しいことは分かりません。
ただ一つ思うのは、
この子に説明できる世界であってほしい、ということです。
#説明できる世界を
76ワインおじさん
回答数 8>>
ワインの星 1153ワインおじさん
韓国で出会ったぁ\(//∇//)\
長野県にある小布施ワイナリーが製造する
ソガ・ペール・エ・フィス。日本から韓国🇰🇷に運びました٩(^‿^)۶
サムギョプサルにサムジャン味噌ならメルローでしよ
酒飲みの星90ワインおじさん
バローロ\(//∇//)\
コストコで購入した「ワインの王様」¥3390
久しぶりにバローロ飲みました。ワインに興味を持ち始めた頃お気に入りだったのがバローロでした。以前は身構えて飲んでいましたが、以外とフレンドリーで親しみ深いワインだったんだと今回感じました。韓国の焼肉ですがフィレの専門店で
炭火焼きにら塩のみシンプルいただきました。
ペアリング成功率は60点ぐらいですね。
シチューとかの方が相性が良いのは再確認できました。
ワインの星 494ワインおじさん
石川県金沢のVin de la bocchi（ヴァンドラボッチ）」が生産するBocchi Blanc No.12 2022。
ソーヴィニヨン・ブラン(54%)、シュナン・ブラン(20%)、アルバリーニョ(14%)、他
熟成鯛のカルパッチョとともに\(//∇//)\
日本ワイン93ワインおじさん
回答数 41>>
甘さ控えめで胡桃がアクセントです
広島の星286ワインおじさん
シルバーハイツ 家園 (Jia Yuan) ピノ・ノワール
ブラインドで飲みました。
たまたま数日前にタカヒコのナナツモリを飲ませて頂いたので「余市」「ピノノワール」と回答しました。ミネラル感、湿った森の土、キノコ、出汁感。ビンテージ違いだったりして、、、
答えは中国寧夏地方、のピノノワール。ワインセレクトされた方によればナナツモリと間違えてくれるのが目的の出題だったようです。まさに思惑通りのワインおじさん🍷。持ち寄りのワイン会にブラインドで持って行くならこの1本をオススメします。楽天で¥7500ぐらいです。
おまけ
サントリーのワインカタログ1979
ロマネコンティ¥80000😘
ワインの星 2102ワインおじさん
▪️ノドクロの棒寿司
小さいサイズのノドクロ、生姜、ミョウガの
ハーモニー
▪️へしこ
▪️中村屋のひやおろしは中村屋さんの仕込み水をチェイサーに
第２回 飯テロ🍴
参加
酒飲みの星2108ワインおじさん
イチコ🍓のムースのペアリング\(//∇//)\
甘ーいワインに甘いケーキ
でもでもでも
テイラーズの10年はブラックベリー🫐
チョコ🍫胡桃、コーヒー☕️のニュアンスなんで。甘ーいデザート🍰に合わせてみました
61ワインおじさん
パクチー水餃子とイタリアの
白ワインSoave Le Piede(ソアベ)のペアリング\(//∇//)\
東京の板橋にある
「MIKIYA GYOZA STAND」
わずか6席の「特等席」
で味わう店主ミキヤさんの
ギョウザ🥟はミキヤさんの
優しく、穏やかで、朴訥な
個性そのものです。
酒飲みの星91ワインおじさん
回答数 101>>
酒飲みの星139ワインおじさん
台湾🇹🇼出張からの帰国便にて
テイラーズ 10年 オールド トゥニー ポート
ルイビトンの会社MHLVの別部門が所有するポルトガルの酒精強化ワイン🍷です♪この日はいちごのムースと合わせました
ワインの星 273ワインおじさん
ナナツモリとブランドノワール飲み比べ
広島のワインバーspiral にて。
念願のタカヒコナナツモリ飲ませて頂きました。
飲み手としての力量は未熟ですが一言で言うなら
「和のピノノワール」大島紬に染泥された着物
日本ワイン1393ワインおじさん
無料アップグレード
٩(^‿^)۶ビジネスクラスワイン🍷
白ワイン
ツイン・アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2023
ソーヴィニヨンブラン
赤ワイン
ウィザー・ヒルズ
シングル・ヴィンヤード
テイラー・リバー
ピノ・ノワール2017
ワインの星 449ワインおじさん
コノスル🚲マルベックとイカ墨リゾットが台湾で出会った。
866ワインおじさん
イタリア🇮🇹
トレッピアーノとシャルドネ
テッレ・チェヴィコ社
É Gòt Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT
台湾🇹🇼出張始まり^ ^
461ワインおじさん
本年も宜しくお願いしまーす♪
今年こそ飲んでみたいワイン🍷
ペトリュス
スクリーミング・イーグル
フィリップ・パカレ コートロティ
ナナツモリ
ワインの星 7139ワインおじさん
瓶内二次醗酵でリースリング単一\(//∇//)\
ちょっと寒いけど庭で飲んでました。
晴れてるけど小雨、うっすら虹🌈がかかって
飲んでる場面と状況に合ってる1本でした♪
泡好きの星（ワイン）3101ワインおじさん
一年良く頑張った俺ちゃん
だらしない年末年始を過ごす為に
全てを終わらせて16時から1人乾杯！
結婚以来初めて一人で年越し(≧∀≦)
気楽に自分時間楽しむぞー！！
皆様一年ありがとうございました😊
ワインの星 262ワインおじさん
八ヶ岳西麓のねこみみワイン🐈
日本ワイン90ワインおじさん
黙してほぐし
白き酒
味わふほどに
爪は失せにけり
because ワインのソーヴィニヨンブランとズワイ蟹🦀のペアリングでした\(//∇//)\🍷
ワインの星 567ワインおじさん
一青さんに憧れてワインおじさん🍷の１週間である。
葡萄品種タナ主体のフランス🇫🇷南西部の赤ワインです。ファミリーマートの神の雫シリーズ。
焼肉と合わせました。
タンニン軽めでベリー感全開でスッキリした味わいです。一青さんのポップに惹かれて購入しました。
値段¥960です。
神の雫作者が認めたファミリーマート
限定ワイン_ル・プティ・アルブージ
ワインの星 380ワインおじさん
焼肉の
煙も祝う
四十五の
起業の友に
バーデン寿ぐ
ワインの星 293