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ワサビ醤油で食べるのもありですね。どっちもウマい
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ねっとり濃い甘味は紅はるか、白く上品な甘味はシルクスイート。家族で好みが割れました
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柿と一緒に
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人が集まると楽しいですねー
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それぞれ、ピノノワールとカヴァでいただきます
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キャベツの豚肉巻きクリームソースともろもろ前菜。ラタトゥイユがうまく行ったので、ピノノワールかな〜
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久々にKAIKEN。料理に合わせやすし。
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ビアグラスなのはご愛嬌。
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本日は高畠ワイナリーさんの嘉と
オーブンにぶっ込むだけのエビとキノコのアヒージョ
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ロゼはちょっと酸味強めかな。
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ソースにピノ・グリージョ入れたから、合うはず。
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うまし
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せっかくなので、牛ステーキプレート
よりも人気の自作チーチク
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自家製バジルソースの鯛のカルパッチョ
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柑橘系は合いますね〜
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作ってみると本日は日本酒。「南」
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でも、美味しい[照れる]
ピノノワール行きたいんですけど、ひとまず、スパークリングで
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彩的に赤みが欲しいが、プチトマトくらいしか思いつかん。が、禁止だし。
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シレーニのソービニオンブランの泡が秀逸
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こうなると塩胡椒だけで全然いけるし、ワインがすすむ
作り置きだと思った感じにならないので、週末に作って食べてもらおう
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微発泡。エビとバジルの春巻き初調理。
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あ、落ちた⚡️
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鶏むね肉のレモンバジルソース修行中。
バターの乳化がイマイチ
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レモン強めにしたけど、うまかった。ソービニオンブランで。
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