GRAVITY/geekstill

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2020年9月から始めた蒸留所作りの備忘録として時系列で投稿します。興味のある方は生暖かく見守ってください。最近のお酒が悪者扱いされる風潮はツライ。世界のどこに行っても酒と音楽と宗教が存在するのは、よりどころが必要だからなんだと思う。これらが迫害されない世の中になりますように。

クラフトジン

映画鑑賞

自然の香りを集める

民俗学

土着風習

懐メロ

音楽鑑賞

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さてお待たせ致しました。四季シリーズの「雪化粧」が発売開始となりました！山梨県産の柚子をふんだんに使用して、とても良い香りに仕上げました。こちらの商品は酒販店と飲食店のみ販売となっておりますので、よろしくお願いいたします。
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#amrta
#一升瓶
#雪化粧

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昨年仕込んだソルダムが、想像以上に美しい表情を見せてくれました。ゆっくりと時間をかけて引き出された、ソルダム特有の甘く艶やかな香り。グラスに注いだ瞬間、光を含んだように輝く深い赤は、思わず見惚れてしまうほどです。
その色と香りは「恋のマジックポーション」を思わせる妖しさと可憐さを併せ持ち、理屈抜きで心を惹きつけます。果実そのものの魅力を損なわぬよう丁寧に仕立てたことで、甘さの中にも瑞々しさが残り、食前からデザートタイムまで寄り添う一本に仕上がりました。特別な夜に少しだけ。
あるいは、大切な人とグラスを分け合う時間に。
色と香りが気持ちをほどく、ソルダムのリキュールです。バレンタインデーに間に合ってよかった。明日発売開始で2月3日より順次発送します。数に限りがございますので、お買い逃しの無いようよろしくお願いいたします。
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#バレンタイン
#恋のマジックポーション

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立派な日本蜜蜂の巣蜜が届きました！ありがとうございます！！大事に使わせてもらうよ。何にしようか楽しみが過ぎる！
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#日本蜜蜂
#サラサラなのに濃厚

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本日、うちの坂本が「あおまる47物産展」に出ております。他社はほぼワインで、山梨と言えばワインの構図と、場所も裏側という事もあり、大変苦戦しております。
どうか東京駅周辺に用事がある皆様、お時間がある方もそうでない方も大手町にある「大手町タワーB2F」に寄ってやってください。試飲も出来ますのでよろしくお願いします。たくさんの方に届きますように。
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#amrta
#試飲もやってるよ

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ソルダムリキュールのサンプルを作ってみた。コレを作ってる間ずっと「すかんち」の「恋のマジックポーション」が脳内で再生されとった。やっぱ名曲よな。
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#スモモリキュール
#すかんち
#恋のマジックポーション

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柚子が良い香りなので、少しもらって柚子湯に入りたいと思っとります。
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#柚子
#雪化粧

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お待たせしました。明日1月4日10:00よりLimited Edition 17(ルレクチェ)の販売を開始します。直売所・業務酒販・ECサイト共に同時刻から販売開始します。数に限りがありますので、お買い逃しの無いよう、よろしくお願いいたします。シープボアフリースも販売開始します。直売所は1本購入する毎に1回ガラポンを使った抽選会もやってます(ハズレ無し)。よろしくどーか！
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#ルレクチェ
#ガラポン抽選会

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朝日通りにあるPERSONA BREWERYからコラボBEERが出来たと連絡が入ったので、早速行ってみた。タップでも提供してるそうなので、皆さんお誘い合わせの上、是非行ってみてください！
#personabrewery
#geekstill
#朝日通り

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新年最初に予定しているのは、佐渡島から届いたルレクチェをふんだんに使用して蒸留した17番目のLimited Edition。佐渡島良いとこだったなぁ。人が優しくて、お年寄りも元気で、突然訪問したワシにお茶とお菓子を出してくれた。なんかグッときて胸が熱くなりました。また行きます！！
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#ルレクチェ
#佐渡島

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北沢浮遊選鉱場跡だそうな。すごいね。夏場の方が蔓性の植物が茂って更にエモーショナルなんだそうな。冬も良いけどね。
#佐渡島
#北沢浮遊選鉱場跡
#ruins

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サンセットざます。誰もいませんがね。お天気になって良かった良かった。
#ルレクチェが美味い
#佐渡島
#サンセット

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昨年も好評で、すぐに売り切れてしまったお歳暮用のギフトセットを数量限定で復活させました。昨年買い逃した方も是非この機会にゲットしてください！予定数に達したら終了いたします。よろしくお願いします。購入はこちらから　geekstill.buyshop.jp
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#amrta
#お歳暮用ギフトセット

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GEEKSTILLのマッチが完成しました。ケムリを燻らせたい方はコレで炙っちゃってください。6日にECサイトから購入出来るように準備します。よろしくどーか。
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#吸わないけど愛煙家
#タバコを吸う人にもう少し優しく

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ABSINTHE 2nd の発売が今週末の土曜日から開始されます。卸向けもECサイトも午前10:00を予定しております。お買い逃しの無いようよろしくお願いいたします。
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#absinthe
#やっぱドクターペッパーがウメェ

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おはようございます。連休中はウチの坂本が店番をしてくれてます！GEEKSTILLに興味のある方、坂本の顔を見たい方ぜひ遊びに来てください。ワシは石川県にいます。サーセン。
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#amrta
#結婚式
#金沢は良いとこだ
#さやおめでとう

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さて、お待たせしました。AMRTA四季シリーズの秋「柿紅葉」が今週末からリリースされます。問い合わせいただいていた皆様お待たせして申し訳ありませんでした。7日から順次発送いたします。よろしくお願いいたします。
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#amrta
#四季シリーズ
#柿紅葉

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良い出来！果肉部分はフレッシュな時と同じで、そのままオレンジ色🍊低い温度でじっくり乾燥させてみました。香りが良い！
#geekstill
#ガーニッシュ
#摘果みかん

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大量に届いた摘果みかんをスライスしてガーニッシュを作ってます。良い香りで、普通に美味い。ただこのペースで作業してると完熟しちゃうなぁ。さて、どーすっかな。
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#amrta
#摘果みかん
#ガーニッシュ

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今日明日の2日間はアミューズさんのHARVEST FESTA 2025に出店しております。お天気も良くて良かった良かった。皆さんお誘い合わせの上遊びに来てください。
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#amrta
#アミューズ

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たくさんの摘果みかんが届きました。今年は大きいです！ボタニカルにも使いますが、今年はガーニッシュにも利用します。明日からスライスしまくって、干す作業に入ります。お手伝いしたくて震えてる方がいましたら大歓迎です😊ご連絡お待ちしております。
#geekstill
#ボタニカルだよ全員集合
#お手伝い受け付けてます

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青唐辛子のGIN発売開始しました。通常ラベルに見えますが、濃紺を使用したリミテッドラベルです。よろしくどーか。geekstill.buyshop.jp/items/121721656
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#amrta
#青唐辛子

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さて、やっと発売になります。青唐辛子のジン。香りも良いですが、実際に辛いですw良い感じに辛みが出せたと思います。お肉料理にメチャクチャ合うので、よろしくどーか。明日10月14日(火曜日)数量限定で発売です。
#geekstill
#amrta
#青唐辛子

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GEEKSTILL 名古屋チームはジャパンクラフトスピリッツホリデイに出店しております。こちらも天気は良さそうなので、皆さん是非遊びに来て下さい。Hisaya-odori Park テレビトーヒロバでやってます！よろしくどーか。
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#amrta
#ジャパンクラフトスピリッツホリデイ
#テレビトーヒロバ

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GEEKSTILL天王洲チームは引き続きMEET YOUR ART FESTIVAL に出店しております。今日は天気も良いので、お暇な方も、そうじゃ無い方も、お誘い合わせの上是非お越しください！
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#amrta
#meetyourartfestival

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やっと出て来たけど、まだ早いっぽいなぁ。もう忙しくて見に行けそうも無いからツラい。。。
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#amrta
#香茸
#松茸

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今日はウチの坂本が天王洲アイルで出店しております。雨のせいで、少し苦戦しているようです。ちょっと時間あるよーって方、潮の香りを感じたい方、どーか寺田倉庫に向かってください。坂本ガンバレと声をかけてあげてください！よろしくどーか。
#台風はやだね
#geekstill
#amrta

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良いサイズのナラタケを採りました。メチャクチャ美味そうです。やっぱ汁物にしたいな。ちなみに奥と手前に見えてるのはイヌセンボンかセンボンクズで別物なので採りません。
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#amrta
#本気でシンドイです

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金木犀を採りました。肩をハチに刺されながら採りました。肩こりが治りそうな予感がする。とても良い香りが充満してます。
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#amrta
#金木犀
#肩をハチに刺された

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こっちは沈丁花を蒸留してるとこです。甘くシットリとした大人っぽい香りが漂っています。沈丁花の花言葉は「永遠」とか「不死」とか「不滅」です。AMRTAとも通じるとこがあるので、仕上がりが楽しみです。コレも数量限定になりそうだな。もうすぐ発売。
#geekstill
#amrta
#沈丁花

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綺麗なマスタケ出てた。やらかくてコレは美味そう！
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#amrta
#キノコは良いね

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先日刻みまくってた青唐辛子を蒸留してました。目がムスカのようになってますが、とても良い仕上がりになってます。やっぱ丹波山倶楽部の青唐辛子は香りが良いな。
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#amrta
#青唐辛子

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良い唐辛子が届いたぜ〜。辛さも香りも甘みも申し分ない。待ってました！早速仕込みます！しばしお待ちを。
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#amrta
#唐辛子
#丹波山倶楽部

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一度吐いた言葉を簡単にひっくり返すやつの多さにげんなりする。あんまネガティヴな事は言いたく無いが、義理とか人情みたいなものを割と大事にしてるワシとしては思うとこがある。知らんけどwさーて、酒作ろ。おみやげみっつたこみっつおみやげみっつたこみっつ。写真は内容とは全然関係ないです。先日の楽しかった夜の思い出でございます。
#郡山は良いとこだ
#マティーニ縛り
#とよおかさんがいねぇw
#最高のイベントをありがとう佐藤さん

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先日の「FRONTIER SPIRITS」で出されていたカクテルに使われていたGINはどれですか？
という問い合わせがいくつか届いているので、ここでお伝えしておきます。
「AMRTA Botanical shower」のベースが「１－３－１５」ベリーAの皮がキーボタニカルです。「AMRTA absinthe green sour」のベースが「ABSINTHE」です。
どちらもECサイトから購入可能でございます。よろしくお願いいたします。
#benfidich
#geekstill
#anrta
#鹿山さん

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さて、いよいよ今週末14日に迫って来ました東北最大級のスピリッツ&ウイスキーイベント「FRONTIER SPRITS」今年も参加させていただきます。

最近めっきりイベントに来なくなったねぇ。と良く言われますが、大丈夫です。細々と活動しています。そんなわれわれも大好きで楽しみにしている企画で、蒸留家とバーテンダーと飲み手がとても近くに感じられる素敵なイベントです。運営さんはじめ、関係者様にはとても感謝しています。

今週末は郡山でお待ちしています。
皆様お誘い合わせの上、是非遊びに来て下さい。

GEEKSTILLコラボカクテル
バーテンダー
BenFiddich　鹿山博康氏
BenFiddich　渡邉千秋氏

🟥absinthe green sour
使用ボトル：GEEKSTILL ABSINTHE

🟥 AMRTA Botanical shower
使用ボトル：AMRTA GIN

日時：9月14日(日曜日) 11:00〜17:00
場所：郡山ビューホテルアネックス
経路：郡山駅から徒歩6分
主催：スピリッツ&ウイスキーフェスティバル委員会
公式：@frontier_spirits_party

料金
前売：5000円
当日：6000円
#geekstill
#benfidich
#frontierspirit
#郡山

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摘果みかん届いたぜー🍊さて今回はどうしてくれようか。うーん色々やりたい事有るからどうしましょ。とりあえず剥くか。
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#amrta
#摘果みかん
#修行開始

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今年、皆さんに花摘みで協力していただいた、例のブツが完成しました。ウチのシグネチャーボトル「1-3」です。今回はブドウの花蕾のピクルスも同時リリースとしており、セットの販売も用意しております。この機会に是非お試しください！
#geekstill
#amrta
#花蕾のピクルス

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初のノンアル「LIQUID FRUIT SYRUP
ALC 0.00%」が完成しました。来週のどこかのタイミングで販売開始します。水や炭酸、牛乳で割っても美味いです。5倍希釈タイプなので、色々試してみて下さい。
#geekstill
#LIQUIDFRUITSYRUP0.00%
#ノンアルコール

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2日間の丹波山村の盆踊りおつかれさまでした。翌日はシンドくて半日だけ使えねぇ感じになってましたが、もう全然大丈夫です！来て頂いた皆さまありがとうございました。
保坂くんちのバーガーがスゲェ美味いんです。ワシの大好物なんです。なんか投稿しようかと思ったら2日間で写真コレしか撮ってねぇw
#夏祭り
#盆踊り
#geekstill

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先日はbakuさんで行ったワークショップに参加いただいた皆様、アムリタナイトに来ていただいた皆様本当にありがとうございました。バタバタと忙しく時間が過ぎてしまって、写真もコレしか撮ってなかったw是非またやりましょう！素敵な1日になりました！
#geekstill
#baku_tokyo
#ルームフレグランス
#アムリタナイト

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明日開催のワークショップとアムリタナイトのために山行ってクロモジ獲ってきました。明日は楽しみましょう！
room fragrance workshop
＋
AMRTA night！！
会場：select gallery & bar ”baku”
開催日：8月9日（土）
workshop時間（予約制）
一部13:00〜15:00
二部16:00〜18:00
内容：天然ボタニカルを使用した
　　　ルームフレグランス作り
料金：￥15,000
支払い方法：現金もしくはクレジット
＊AMRTAnightは予約不要です！！

ご予約方法↓
bakuのインスタグラムDM
もしくは店頭にて承ります。
ご予約の際、以下の内容をお知らせください。
（・お名前・電話番号・人数）

イベントについてのご質問、ご予約は
下記までお気軽にお問い合わせください。

Tel: 03-5284-7545
DM: @baku_tokyo

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#baku_tokyo

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アンドビールさんとのコラボビールが販売される事になりました。
ウチのGINを作る際に浸漬したジュニパーベリーを漬け込んで作ったとの事。私も飲ませて頂きましたが、ジュニパーベリーの清々しい香りがフワッと香り、ゴクゴク飲めちゃう仕上がりになってて要チェキでございます。
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#amrta
#andbeer
#botanicalcut

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ソルダムの生搾りジュースがとても美味しかったので、濃縮リキッドを製品化することにしました。今月中には販売出来るかな。5倍希釈タイプで、水やソーダで割ったり、カキ氷にぶっかけても良いかと思います。
#geekstill
#ノンアルコール
#第一弾はソルダム

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じゃがバターとホタテバターを食べました。やっぱ炭火で食うと美味いね。鼻の穴汚くなるけど。
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#BBQ
#じゃがバター

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和ハッカ到着！空気がスースーする。いい揮発性分だが、今年は収量が少ない。。
また少量で和ハッカGINを作ろうかね。暑いし。。
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#amrta
#和ハッカ

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私の地域ではお盆が7月で、当たり前だと思ってたのですが、8月のお盆の方が多いっぽく、お中元ギフトセットを7月15日迄に設定していたのですが、売り切れてしまって、追加販売はしないんですか？お中元は8月15日迄じゃないんですか？的なお問い合わせをたくさんいただきました。そこで、8月15日迄、限定ギフトセットを追加で販売する事にしました。本日24日12:00からとなります。
#geekstill
#お中元ギフト
#セットボックス

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暑い日が続いてます。口を開けば「暑い」しか出て来ないので、2025年夏、今年も作りました。次の直販購入、EC購入の発送分から1つお付けします！無くなり次第終了です。よろしくお願いいたします。
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#ウチワ

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そして大量のソルダムペーストが完成しました。どーしようかなぁ。ヨーグルトにかけたらヤバい美味さでした。
#geekstill
#ソルダムペースト
#ヨーグルトとかクリームチーズと相性がいい