ゆぅ
自分なりに、自分のペースで、楽しみながら、一期一会を大事に、歩いて行こう^_^
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ゆぅ
そこからの夜景🌃が綺麗すぎた🤩
凄い。。我が家からは、隣の家しか見えない😿



ゆぅ
チェンマイから先生のお母さんが来日👏🏼
チェンマイの家庭料理をお母さんのレッスン。
全て英語。たまにタイ語。
先生が通訳をしながらのレッスン。
イカのガパオ、カボチャと卵の炒め。
エビのココナッツディップ。⇦これがメチャクチャ美味しかった。
来年はチェンマイへ行ってお母さんのご自宅でレッスン受けたいな。
来年の目標が、出来ました!







ゆぅ
ココナッツ🥥ビーフンとタイのサモサ
パイナップル🍍のアイス🍨
どれも美味しかった♪







ゆぅ
ハロウィン🎃の事もあり、デザートはカボチャ🎃のデザート。
これ、白玉粉なんですよ。裏ごししたカボチャを練り込んで。カボチャの頭は、パンダンリーフで色付け。
ガーリックシュリンプも美味しかった♪









ゆぅ
いやぁー遠かった。。総勢、26名。
ただ、羊の🐏丸焼きには感動したけど。。
お店側の料理が。。えっ?26名でこの量少なくない??
スープも煮込みも。。やはり、スープ11名足りず。。先日のトルコ🇹🇷の朝のビュッフェの方が沢山料理もあって2000円。今回、3500円。
ただ、羊の丸焼きのみに興奮しただけかな。
参加者、皆んなもう少し量があってもと。。
遠くまで遠征したのに、ちょっと残念😢な結果でした。。。







ゆぅ
それ以外に蒸し春巻きと野菜とパイナップル🍍の入ったスープ。
デザートは、さつまいものココナッツミルク。
全てビーガンなので、バインミーのお肉も大豆ミート使用。きのこペーストとビーガン用のバターでお野菜沢山入れて。
美味しかった♪







ゆぅ
どれもとても美味しくて、チーズも色々種類あったな。
帰りに先生オススメのハラールマーケットへ。
朝8時から活動してたけど、1日楽しく過ごせました!
来週は、茨城県まで羊の丸焼きを皆んなで食べに行ってきます♪









ゆぅ
揚げ魚のスパイシーハーブ揚げ
エビ🦐のタマリンドソース
タピオカココナッツクリーム
揚げ魚には、青マンゴーのサラダをかけて一緒に食べる。
エビのソースのタマリンドは甘酸っぱいお味。
タピオカは、甘塩っぱい。
どれも美味しかった♪









ゆぅ
実際にお店へ行って食べてみたいけど、
お土産で頂いたラーメンを作って食べました。
美味しかった♪
いつか、ソロ活で旅行しようかな🤔

ゆぅ
でも、友人が先生に連絡してくれてコネで私を入れてくれたから参加できました。
ボリューミーで美味しかった。マトンの炊き込みご飯も美味しかった。茶葉のティラミスも絶品。
また、来年予約入れられたので参加できるようになりました♪友人に感謝です♪







ゆぅ
#東京ドーム
何度もトライしたが。。
ようやく当選した!
でも、友人と2枚抽選は惨敗
友人が行けない日を、ダメ元で1枚でエントリーしたらそれが当選!!!
1枚の方が当たりやすいのかな???

ゆぅ
バイ貝のサルモリッリオソースのせ
ラム肉のミートソースのzichiパン
ハムとモッツァレラ挟んだ米ナスのカツレツ
デザートはプリン🍮
どれも美味しくいただきました。
zichiパンは、日本に無いという事なので探すのはむりだけど。。
食べた感じが、パンなんだけど塩茹でするので歯応えはほうとうを分厚くして歯応えのある感じ。。
何かで代用を考えなければ。。





ゆぅ
エビ🦐ペーストの混ぜご飯
大根と豚軟骨のスープ
白きくらげ入海鮮スパイシーサラダ
ロンガンともち米のデザート
どれも美味しく頂きました☆






ゆぅ
久しぶりの赤坂。。地下鉄🚇から赤坂の地上へ。
地上へ出てたら何か物々しい。。
👮👮。。店を探しながら歩き始めると、いきなり
こっちには行かないでください!!!と止められた。。❓❓🫨そしたら、この先で事件がありました!!!なのでこちらには行かないで下さい😱
Googleマップでお店を探しながらようやくお店へ。お店へ着いたらお店のテレビに📺赤坂で人が刺された事件報道が。何と、人が刺された!!!
私が地上に出た時は、まだ規制線も報道陣も居なかったのに📺ではもぅ、報道陣が中継してる。
こわっ!ようやく皆んなお店に集合。皆んなでビックリしながら韓国料理を堪能してきました。
人気店なのか2時間制。どれも料理は美味しかったです!ただ、2時間経つと見事に退席を命じられます。ポッサム、凄く美味しかった🤭
又、リピートしたいお店でした。







ゆぅ
🇪🇸と🇹🇷!
沢山沢山、食べたな。
トルコ料理のムール貝にご飯を入れる。
斬新!でも、トルコでは普通に道端で売ってるらしい。
いつか、スペインもトルコも行ってみたい(^^)








ゆぅ

ゆぅ
デザートはマンゴー🥭プリン。
なかなか予約の出来ない先生。。。
ようやく予約が出来、2回目の参戦です。
茄子って、油吸ってしまうけど、最初に塩揉みして水気を切って炒めれば油を吸わないとのこと🙄
びっくりでした。
手作り豆板醤は、本当美味しいです。
また、習いたいけど。。倍率が凄すぎて。。
でも、またがんばろ!
どれも美味しかったです☺️









ゆぅ
全て美味しい😋
デザートはスイカを使用。
リンゴ酢にスイカを漬けるとは斬新な発想。
チーズとスイカも一緒に食べると合うのにびっくり‼️
来月も習いに行こうと思います!








ゆぅ
90分食べ放題で4000円。😕
まず案内され、飛行機のシート💺で待ちます。
食べる所は、普通。。。食べ放題だけど。。。4000円払うにはイマイチかな。。。
トイレは、飛行機のトイレみたいでした。
食べ物も普通。。感動は無かったな。
リピ訪問は無いと思いました。
毎日暑い🥵辛すぎる夏だぜ☀️
#新大久保
#韓国料理





ゆぅ
本日は豚の串焼きや豚肉のスパイシーサラダやとうもろこしと青パパイヤサラダと手羽先のスープ🍲
タイのおつまみメニューでした♪
なのでお酒を呑みながら作った料理で皆んなで乾杯🍻
ワイワイガヤガヤと賑やかに談笑しながら楽しい教室でした😆
#タイ料理









ゆぅ
今回は残り物を入れるタッパーを持参して前回食べてないものを注文。
オムライスは前回も食べたけど。
美味しくて再度注文。カウンターが皆んなオムライスを頼んでたので3個のオムライスが並んだカウンターをパシャリ。私達のお隣さんは、何と茨城県から来たと‼️
400円の全メニューと量と味と凄いよね😀
#花門
#上板橋
#マンさん
#デカ盛り







ゆぅ
#今日の1枚
#群馬県川場田園プラザ
#猿

ゆぅ
私を含め、呑兵衛が何人かいるのでビールはビックサーバーを頼んでしまった🤣これで10杯はいけて一杯あたり500円だから呑兵衛の4人組はこれを頼もうとオーダー☺️
どれも料理は美味しかった。でも、新宿でのベトナム料理を堪能するならベトナムガーデンというお店が私はオススメかな。









ゆぅ
カツオのタルタル
魚介のカルボナーラのリングイネ
ピスタチオのティラミス
赤海老のオーブン焼き
どれも、簡単に出来てとても美味しかった♪
ピスタチオのティラミス最高でした
白ワインと🍾一緒に
また、参加しよっと😄







ゆぅ
一度生歌を聴きたかった。
お客さんの年齢層高い😅
90年代が懐かしい😂
驚いたのが、本人登場♪( ´θ`)
客席!!!!皆んな着席😱あれれれれ??
私も座って聴きました。13列目だったのでそれなりに良く見えたし、朋ちゃん近くまで来たので、はっきり、くっきり、堪能しました。
以前に比べて、だいぶ痩せてました。
バラードの生歌は、凄く良かった。高音も最高😃年齢を重ねると声が出づらくなるけど、あの時代の歌声でした。あの時代の生歌聴いてると、小室哲哉との色々な事を乗り越えてきたんだなと。時代が思い出されます。客席には息子も鑑賞してました。凄いファンではないけど、生歌を一度でも良いから聴きたいと思って行きました。
ゆっくり、アルバム聴いてみよっと。

ゆぅ
昨日お誕生日だったのですが、今日は料理教室のお友達にプレゼント🎁頂きました。
マンゴーアイスも先生の心意気でダブルに。
帰りは有名なドイツのパン屋さんに行ってパンを購入。
あっという間に2日間のお休み終わりか。。。
明日から仕事頑張ろっと😗







ゆぅ
デザートは、マンゴープリン🥭どれも美味しく頂きました♪







ゆぅ
エビのビリヤニ🦐美味しかったな。
チキンも最高でした😃






ゆぅ
テレビにも雑誌にも取り上げられてる花門。
とにかく、全品400円でこのボリューム🤣
美味しいし、安くてお腹いっぱいになるし、マスターもお店の店員さんも凄く優しい🥰
食べきれなかったら、お持ち帰りもOK🙆♀️
最高なお店に出会いました♪
とにかくマスターが面白い🤣
行く価値のあるお店です。
また、行こうと思います。
気になる人は、上板橋デカ盛り花門検索です🔍









ゆぅ
とろけるハンバーグ。。気になる🫣
混んでるかな?並ぶかな?と気になりつつも
雨の☔だった為か、すんなり入れた。
生焼きのハンバーグが私の目の前に。自分で鉄板で焼き食す。焼き方は書いてあるので焼き方通りに焼く。食べる!美味しい😋ジューシー🤤最後に焼いた鉄板の上にライスを乗せ、テーブルにあるガーリック塩でガーリックライスにして。
お肉から出た、旨味の油で。。
満足でした。今度はどこ行こうか模索中😌




ゆぅ
トルコ料理の先生と教え子で合計7名。
お店は8時半からやってるみたいだけど、10時に入店。先生が言うにはトルコ人が集まるお店なのでトルコと近い味という事で。
どれも、美味しかった。
店内は、トルコの言葉が飛び交ってました。
沢山食べて、かなりお腹いっぱい🈵
色んな国の食は、ほんと勉強になります。









ゆぅ
くりーむしちゅーの有田さんとチュートリアルの、福田さんもいました!
プロレスには詳しくないけど、面白かった。


ゆぅ
タロ芋は。里芋みたいでホクホク。全て簡単に作れて近いうちトライしようと思います‼️







ゆぅ
オイパクチーとオイ青山椒。。
ひさびさの香家🙂↕️



ゆぅ
お料理教室の仲間が手料理等を持ち寄ってくれて。10時間ワイワイガヤガヤ😊
お酒も食べ物も沢山沢山食べて。
共通の話題で大賑わい。
年齢も様々だし、出会ってからそんなに長くないのに、楽しいんだよね😀
料理教室を行き始め、良い出会いも。
ほんと、楽しかった🌸








ゆぅ
豚肉のパネーンカレー、目玉焼きスパイシーサラダ、キャベツのナンプラー炒め、ガパオの揚げ春巻き、海苔入り肉団子の野菜スープ、龍眼のアンチャンゼリーでした。どれも、簡単に作れて美味しい😋キャベツのナンプラー炒めは、お酒のアテにも合います。肉団子のスープは、二日酔いの後には染み渡る優しい味。
来週は、ソーセージ作り。楽しみです😊






ゆぅ
焼き小籠包に煮込み牛肉麺。デザートは、スープに見えるけどクワイ汁粉。
焼き小籠包は、豚の挽肉の餡を中に。
牛肉麺は、スネ肉を使用。どれも、最高に美味しかったです。今度は手作り豆板醤を習いたいな😃




ゆぅ
全てEnglishトーク。。。レシピもEnglish。🥺
でも、一緒にレッスンした人が分からないことは通訳してくれて何とか😕把握しました。
また、この先生のレッスンを受けてみようと思います!








ゆぅ
年が明けて、早速今回はベトナム🇻🇳料理を!
田蟹🦀の鍋とザボンのサラダ。デザートは、長芋のチェーを。初めて、バナナの花を鍋に入れて食べました。写真の赤いアーモンドみたいな大きいのがバナナの花。薄切りにして食べるんだけどカットした感じがみょうがみたいでした。
田蟹も出汁が出て美味しかった。
今年も、色々と色んな国の料理を学んでいこうと思います😊
♯ベトナム料理









ゆぅ
今回は、サーモンのレッドカレーソースとエビと春雨のサラダとおこげとシフォンケーキを作りました。タイの茶葉で作るシフォンケーキ!美味しかった😻おこげもひき肉のソースを乗っけって食べるの美味しい😋今回も、満足な料理教室でした。今年でタイ料理先生の参加納め。来年も予約しましたよ。来年も楽しみです😌






ゆぅ
お酒も呑んで、料理教室で知り合った人とワイワイガヤガヤとプチクリスマスパーティー🎉
涙が出るまで笑ったな😹
今年は、会社の部長と幼い頃からの友人の別れをしたりで色々あったけど。
出会いもありました。
来年も賑やかなクリスマスパーティーを皆んなで料理して楽しみたい。
一足早いけど、Merry Xmas🎅









ゆぅ
イサーン風焼豚とそうめんのスパイシーサラダと魚のスパイシーハーブスープ🍲
スパイシーと言う事で、辛かった🥵
調子こいて、追い唐辛子🌶️したら。。口の中がヒーヒー!!汗💦が。。
でも、美味しかった。シンハービールが🍺進みました。






ゆぅ
中華街でランチして、ロープウェイ🚡も。
2度目のロープウェイ。横浜で音楽フェスしてて色々なアーティストが歌ってましたよ。omoinotakeが歌ってて、声だけは聞けました☺️
フェスもあり、日曜日って事で中華街が人だらけ。中華まんを買うのは諦めました🥲
よく食べ、よく呑み、よく歩いた1日だったな🤗









ゆぅ
ココナッツシュガー、タマリンド、ナンプラーで味付け。寒い夜に温まります。
そして、ケーキ🍰は何と!料理教室に年配の男性が来てるんですけど、その方の手作りです!あまり目を合わせない人なんですけど料理が大好きで、1日に料理教室を掛け持ちしてる人。
皆んなには、レジェンドとあだ名が付けられてます。遭遇するとレアキャラな生徒さんです。






ゆぅ
ベトナム行って、追いベトナム料理で打ち上げ。
来年は、ホーチミンやダナンにも行きたいねなんて話して盛り上がりました👏🏼
料理教室という繋がりから、こんなに意気投合するなんて。
神奈川にあるいちょう団地ツアーもやろうとか、イベント満載になってきました。
今回も料理🥘美味しかったな🎶









ゆぅ
その為、本日は土曜日練習。
普段は、水曜日だけど。
今までは、上位3位🥉までにチーム入ってたけど、段々と強いチームが増え厳しくなってきたな。
怪我しないように楽しみます😌


ゆぅ
ナシゴレンとか色々食べました。
料理というキーワードで知り合って、皆んな趣味が一緒。ワイワイ、ガヤガヤ、年齢も、様々。
でも、楽しいんです。深くは知らないけど、浅く広くの距離感が好きな私は😊居心地がとても良い。料理教室に参加して、幅が広がった事に良かったなって思ってます。
どれもこれも、美味しかった。









ゆぅ
現実の日常生活に戻りました。今回は、トルコ🇹🇷料理とタイ🇹🇭料理を習いに。
ハマりまくって、その国に行きたくなり、ベトナムが最初のスタート旅行でした✈️
来年は、どこを計画しよあかな?
楽しみが増えます🥰






ゆぅ
観光地はもちろん!ローカルの場所まで。
明日が最終日。バッチャン村に行く!食器が買いたくて😍1番のメインです!









