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Location:2025.2.16 KCCS りゅーとぴあ新潟
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No.8
こ〜ちゃん🌱
夕方、台所に立ちながら、ふと自分でも少し不思議に思った。
いつもなら、ビールを飲みながらつまめるような一品が並ぶのに、
今日はなぜか「ごはんと一緒に食べる料理」が作りたくなった。
フライパンの横には、鶏ひき肉。
でもそれは、いつものスーパーのパックじゃない。
以前、特売で買った大きな鶏もも肉を、
皮を丁寧に外して、フードプロセッサーで刻んだものだ。
市販のひき肉は便利だけれど、
どうしても油が多い気がしていた。
だったら、自分で作ればいい。
そうやって手を動かした時間まで含めて、
このひき肉には、ちょっとした「気持ち」が詰まっている。
ジュウッという音と一緒に、部屋に広がる香り。
ナンプラーは使わない、少しやさしい味付け。
本場とは違うけれど、
「子どもも大人も一緒に食べられる味」を目指した。
仕上げに、そっと目玉焼きをのせる。
白身の縁がこんがりして、黄身はとろり。
それだけで、なんだかごちそうに見えた。
夜。
5歳の男の子の孫が、スプーンを手に席につく。
一口食べて、目を丸くして、
「おいしい！」と笑った。
その瞬間、胸の奥がふわっと温かくなる。
ひき肉にした理由も、味付けを悩んだ時間も、
全部、間違っていなかったと思えた。
お酒に合うおかずじゃなくてもいい日がある。
ごはんと一緒に、
誰かの「おいしい」が聞ける夜。
このガパオライスは、
そんな静かな幸せを、そっとお皿にのせてくれた。
材料
主材料
ごはん：200g
鶏ひき肉：80g
玉ねぎ：1/4個
ピーマン：1/2個
赤パプリカ：1/4個
調味料（A）
オイスターソース：大さじ1/2
砂糖：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
その他
サラダ油：小さじ1
トッピング
卵（Mサイズ）：1個
サラダ油（目玉焼き用）：小さじ1
レタス：適量（手でちぎる）
ミニトマト：1個
作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにする
ピーマン、赤パプリカは粗みじん切りにする
レタスは洗って水気をよく切り、食べやすくちぎる
ミニトマトは半分に切る
ボウルに（A）の調味料を混ぜておく
炒める
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める
しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
ピーマン、赤パプリカを加え、油がなじむまで炒める
味付け
調味料（A）を加え、汁気が半量ほどになるまで炒め、火を止める
目玉焼きを作る
別のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れる
白身が固まるまで約3分焼く
盛り付け
器にごはんを盛り、炒めた具をのせる
レタス、ミニトマトを添え、目玉焼きをのせて完成
材料は1人分の材料なので 人数分に応じて量を増やしてください。
29
うゆうゆ
1
猛毒様
黄色も入っているので。
2
ハニ
ちょっと今は定員オーバーなので💦
もうちょい生きてもろて💦
3
ぴにゃ🩷໒꒱
さっき違和感あって見たらボコって
なってて旦那に膝やばいーって見せたら
ほんまやってなって大丈夫大丈夫って
よしよししながら色々調べてくれて
マッサージしてくれた😢今まで
水溜まったことないけどこれがそうなんかな？
まだ保険証手続き出来てないから
病院いくのどうしよ。
とりあえず湿布貼って様子見！
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こ〜ちゃん🌱
50代男性です💪フォローはどうぞ👌フォロバ100%👍アウトドアが大好き。小さなアジやサバを釣ることが多いですが、次はもっと大物を！
趣味は登山や釣り、DIY、BBQを楽しんでいます。釣った魚を使って料理を作るのが好きです。筋トレを始めて、体を鍛えることにも力を入れています💪
「イケオジ」目指して頑張っています。料理投稿多めのです。見ていただけると嬉しいです。いいね❤️してくれると嬉しいよ
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No.8
口が悪い、言いたいこと言う
30代170_55
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Ａｏｉ
はじめまして趣味は自分で料理🍳
作ることとスキューバダイビング🤿
休日は男友達とぶらっとドライブに出かけたりすること
最近はホテルの朝食バイキング巡り
酒造見学、酒屋巡りなんかをして楽しく過ごしてます
趣味や気の合う人が居たらお友達になれたら嬉しいです!
実はコスプレしてます（僭越ながら２７年のレイヤーだったりします…💦）
年齢に負けないアクティブなおじさんですが
宜しくお願いします🙇
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satocy🃏
兵庫在住のアラフォーです。楽しい事面白い事、常に探して生きてます〜
若い時、ヒッチハイクにて日本一周&47都道府県制覇の経験🐜〼当時の北海道道の駅も全制覇致しました。
地球には引力がある。そして人間にも引力（引き寄せる力）があると信じてます。
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コスプレではなく仮装好き〜
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