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ケイ
今日も朝は寒い…
パンにサラダチキンにごぼうを乗せて
鶏ごぼうパン✨
シャキシャキの食感とチキンが合います！
今日も体調気をつけて行きましょう✋️
#おはようございます #写真 #GRAVITY日記 #グルメ #トースト
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こ〜ちゃん🌱
鶏もも肉の唐揚げは、こ〜ちゃんの家ではいつでも人気者だ。
じゅわっと揚がる音、こんがり色づく衣。
その匂いだけで、台所は小さな幸せで満たされる。
大人も子どもも笑顔になる料理。
食事の前、仕事終わりの一杯のビールと一緒に頬張る唐揚げは、
「今日も一日お疲れさま」とそっと背中を押してくれる存在でもある。
鶏もも肉は、スーパーで安く手に入りやすい。
だからこ〜ちゃんは、特売の日にまとめて買い、
醤油と料理酒、生姜とにんにくで下味をつけ、
ぽん、と袋に入れて冷蔵庫へ。
一晩ゆっくり休ませておくと、味がすーっと染み込み、
翌日にはごちそうに変わる。
この日も、外はもう薄暗くなり始めていた。
ママは仕事で残業。
幼稚園のお迎えが遅くなり、
帰り道はきっとお腹も心もぺこぺこだろう。
「よし、今日は唐揚げだな」
こ〜ちゃんはそう呟き、
下味をつけておいた鶏肉に片栗粉をまぶす。
片栗粉は、カリッと仕上げてくれる頼もしい相棒だ。
油に入れると、じゅわぁ…ぱちぱち…と元気な音が広がる。
その音を聞きながら、
疲れたママの顔、
「おじいちゃん、からあげー！」と跳ねる孫の姿を思い浮かべる。
玄関の扉が開くころ、
テーブルには湯気の立つ唐揚げ。
それだけで、今日の疲れがふっと軽くなる。
料理は、言葉よりも先に届く優しさ。
こ〜ちゃんは、そう信じている。
材料
鶏もも肉：1枚（約300g）
醤油：大さじ2
日本酒（料理酒）：大さじ1
しょうが（すりおろし）：小さじ1
にんにく（すりおろし）：小さじ1
片栗粉：適量
揚げ油：適量
作り方
鶏もも肉は一口大に切る。
醤油、料理酒、しょうが、にんにくを加えてよく揉み込み、保存袋に入れて冷蔵庫で半日〜1日置く。
揚げる直前に、鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
170〜180℃の油で、こんがりと色づくまで揚げる。
油を切り、熱々のうちに皿に盛る。
425
くるみと👓️
鶏唐と
野菜炒め
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全部
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いきましょう[グラちゃん]
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とっとこー走るよハム太郎すみっこー走るよハム太郎〜！だーいすきなのはーひーまわりのタネー！
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ををん
さてはアホだなこいつと思ってくれてたら本望です。
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ぼーず
読書好き。アガサクリスティー、東野圭吾、良き。将棋、ナンクロ、インドア系。
筋トレ、ウォーキング、自炊、健康オタク。
明るく楽しく常に前向き。
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ケイ
朝の空を日課に撮ってます！他にも
お笑い・ゲーム・漫画・料理・写真
一緒に楽しいこと共有しましょう！
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けいひら
既婚者ー！
料理はつくるね！
恋愛相談とかおまかせー！
グダグダやるよー。狛犬さんは、我が家の番犬です(笑)
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至 唯 剛 上
誠 以 毅 州
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勝 萬 被 無
利 人 欺 才 内村鑑三
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