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ありんこ
だから審判に勝敗が握られてる競技苦手なんだよおおおお。陸上競技がいちばん平和🕊️
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はうちゃん
「辞めたいです」って言ったのに「分かった」じゃなくて「一度どこかで話そう」って言われたから、これくらいしないと私の限界が伝わらないのが悲しい。
きっと意図はあると思うんだけどね。
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たかふみ
①敷嶋 特純無濾過生原(山田錦)
相変わらず怒涛の濃さ(夏には向かない😇)
白ワインと見分けがつかない低濃度低アル、米を剥きすぎて出処不明酒とは真逆なので、クラシカルで本来の日本酒がお好きな人、つまみは「塩」など玄人好みなお酒です。
蔵元の若い感覚と伝統を守ろうとする技術が高いレベルで融合して人気の高さと旨みを感じます。
②多賀治 純米雄町無濾過生原(2025BY限定直汲み)
ガス感(発酵が続行中)が強めで、決して華やかな香りはないですが、入り口が甘め(お米本来の苦味や甘み)や、雑味が主張すぎず、ゆっくりキレる技術は杜氏さんのレベルの高さを感じました。
③金雀 伝承山廃造(c5)
農大をお出になられた堀江さんならではの伝統技法をグレードアップさせた逸品ですね。酒母の使い方(特に乳酸菌の管理が凄い)が技術の全てがこの人気の高さを表しているのでしょう。
美味しい、不味いだけじゃなく、造り手の歴史背景、ペアリング(料理も楽しくなる)なども回想しながら楽しんでます。
日本酒の星
さく ZZ66
夏の果物。
とても甘くて瑞々しいのにときたま皮のあたりに酸味がはしるのがまた良い。
#夏の果物 #ソルダム #休日の過ごし方
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しき
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tsuji
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さく ZZ66
最近まで薔薇のガーデナーしてましたが今はのんびりしてます。
ランチ飲みできる友達欲しい。
美味しいものとデニムが好きなじいさんです。筋トレ民。
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はうちゃん
上京後、適応障害とうつ病発症。
自分の本音引き出す為に使ってる。
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夢咲🌷（ゆさ）
メモ帳✍️
フルート、ピアノ初心者です🔰
多趣味🏐🎧🖼🪈🎸🎹📷⸜🌷︎⸝……
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しき
会社でヨレヨレになってる30代。
ディズニー、映画、ゲーム、読書、散歩、昼寝、お絵描き、美術館、博物館、水族館が好きです。一番ハマってるのは映画。
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