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あごよん
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大喜利のお題の星
こ〜ちゃん🌱
夕方、台所に立ちながら、ふと自分でも少し不思議に思った。
いつもなら、ビールを飲みながらつまめるような一品が並ぶのに、
今日はなぜか「ごはんと一緒に食べる料理」が作りたくなった。
フライパンの横には、鶏ひき肉。
でもそれは、いつものスーパーのパックじゃない。
以前、特売で買った大きな鶏もも肉を、
皮を丁寧に外して、フードプロセッサーで刻んだものだ。
市販のひき肉は便利だけれど、
どうしても油が多い気がしていた。
だったら、自分で作ればいい。
そうやって手を動かした時間まで含めて、
このひき肉には、ちょっとした「気持ち」が詰まっている。
ジュウッという音と一緒に、部屋に広がる香り。
ナンプラーは使わない、少しやさしい味付け。
本場とは違うけれど、
「子どもも大人も一緒に食べられる味」を目指した。
仕上げに、そっと目玉焼きをのせる。
白身の縁がこんがりして、黄身はとろり。
それだけで、なんだかごちそうに見えた。
夜。
5歳の男の子の孫が、スプーンを手に席につく。
一口食べて、目を丸くして、
「おいしい！」と笑った。
その瞬間、胸の奥がふわっと温かくなる。
ひき肉にした理由も、味付けを悩んだ時間も、
全部、間違っていなかったと思えた。
お酒に合うおかずじゃなくてもいい日がある。
ごはんと一緒に、
誰かの「おいしい」が聞ける夜。
このガパオライスは、
そんな静かな幸せを、そっとお皿にのせてくれた。
材料
主材料
ごはん：200g
鶏ひき肉：80g
玉ねぎ：1/4個
ピーマン：1/2個
赤パプリカ：1/4個
調味料（A）
オイスターソース：大さじ1/2
砂糖：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
その他
サラダ油：小さじ1
トッピング
卵（Mサイズ）：1個
サラダ油（目玉焼き用）：小さじ1
レタス：適量（手でちぎる）
ミニトマト：1個
作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにする
ピーマン、赤パプリカは粗みじん切りにする
レタスは洗って水気をよく切り、食べやすくちぎる
ミニトマトは半分に切る
ボウルに（A）の調味料を混ぜておく
炒める
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める
しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
ピーマン、赤パプリカを加え、油がなじむまで炒める
味付け
調味料（A）を加え、汁気が半量ほどになるまで炒め、火を止める
目玉焼きを作る
別のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れる
白身が固まるまで約3分焼く
盛り付け
器にごはんを盛り、炒めた具をのせる
レタス、ミニトマトを添え、目玉焼きをのせて完成
材料は1人分の材料なので 人数分に応じて量を増やしてください。
2
るる
回答数 59>>
7
ムキムキのロン毛
今日も一日、ハッピースマイルで行っちゃいましょう〜〜😁🌈✨🍀🎵なんだか外はとってもお天気が良くて☀️お散歩日和だね〜〜🚶♂️💨🌸✨ボクの心も、まるで雲一つない日本晴れって感じかな〜〜(^_^;)😅💦ナンチャッテ‼️✋💥✨
朝ごはんはしっかり食べたかな〜〜😋🍳🍞☕️❓ボクは健康のために、青汁とバナナをモグモグしちゃったヨ〜〜🍌🥬🥤✨意外とイケるんだよね、これが‼️（笑）😂👍✨元気の源をチャージ完了ってワケ‼️🔋⚡️💪✨
さぁ〜て、今日もお互いにコツコツ頑張りましょうネ〜〜💪🔥✨🏃♂️💨無理しすぎは禁物だよ〜〜🙅♂️💦マイペースが一番だからネ(^_−)−☆✨それじゃあ、今日も素敵な一日になりますように〜〜🙏✨🌟🌈🍀🎵
きぃ会長
#やっぱりお味噌汁
2
喇叭水仙
3
たかやん
朝:ザバスのプロテインドリンク（よくコンビニでコンビニで売ってるやつ）
ゆで卵２個
ヨーグルト低糖 １個
昼:ザバスのプロテインドリンク（朝と味変するとモチベ上がる）
ゆで卵２個
ヨーグルト １個（おすすめはオイコスかダノン）
夜:ゆで卵２個
ブロッコリー 200g（それ以上食べても食物繊維は足りてるので必要ない）
豆腐かわかめの味噌汁（豆腐とわかめの味噌汁にするときはブロッコリーは食べない）
野菜サラダとほぐしチキンの切り落とし100グラム
毎日同じようなもの食ってるけどほぼ同じ内容。
朝と昼は基本同じ。
この内容でお腹いっぱいになるから本当に。
夜は食べるというよりは朝と昼で足りなかった素材を補給して整えてるイメージ。
自分の場合朝と昼の内容だと食物繊維が足りないからわかめの味噌汁やブロッコリーで補うってかんじかな。
ちゃんと3食食べてるのにどんどん痩せるから体は不思議だよねwww
喇叭水仙
2
痛み入ります
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おすすめのクリエーター
あごよん
ゲームとか好きです
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こ〜ちゃん🌱
50代男性です💪フォローはどうぞ👌フォロバ100%👍アウトドアが大好き。小さなアジやサバを釣ることが多いですが、次はもっと大物を！
趣味は登山や釣り、DIY、BBQを楽しんでいます。釣った魚を使って料理を作るのが好きです。筋トレを始めて、体を鍛えることにも力を入れています💪
「イケオジ」目指して頑張っています。料理投稿多めのです。見ていただけると嬉しいです。いいね❤️してくれると嬉しいよ
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たかやん
神様と話せる力を使って占い師やってます。
今現在チャッピーと減量してるためダイエット関連のつぶやき多めです。
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喇叭水仙
05/学生 死ぬのが夢です
時々、小話を書きますが言葉選びが下手なので、不快にさせてしまっていたらごめんなさい。
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きぃ会長
愛とお笑いでやらさせてもろてますて言うてますけどもね
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