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ともくりん
作り方どおりに作ったら
史上最高にうまいパスタできたので
びっくりしすぎて
これは習得せねばと2冊本を買った。
フレンチは谷昇シェフの言う通り
鶏を焼くと史上最高の出来栄え。
日本料理は土井先生
中華料理はウーウェンさん
インドカレーはリアル先生が2人いるが
本ならナイル善己さんが
私の信頼する教科書
3
22
ともくりん
結構前から欲しいと思ってた
「肉たたき」ポチった！！！！！！！
だってパスタ言うとおりに作ったら
びっくりするくらいうまかった落合務シェフが
本買ったら重宝するよってやっぱり書いてた🤣
「高いものじゃないし」とは言うが
道具で2千円以上すると躊躇する。
「1本あれば孫子の代まで使えるし」
、、、。
うちの娘はグルメだが絵を描くことと
メイクにしか今ところ興味がない🤣
ま、いっか！！！
よーし！おかあさん買っちゃうぞ！
（もう買ったwww）
料理の星
1014ともくりん
本のとおり作ってみる。
パスタは水3リットルに対し
45gの塩。
私がいつも入れる塩の倍量だな。
（結構いつも入れるけど）
パスタはうどんや蕎麦と違い
塩を使って作られていないので
茹でる時に塩を使うからだそうた。
あと、ソースは「炒める」んじゃなく
パスタより先に作っておいて
火を止め「あえるだけ」
えっ。
日本人だいたい間違っとるやんけ！🤣
乳化させることが大事なのは知ってたが
めっちゃ詳しく書いてあって
ペペロンチーノ作りたくなった。
さぞ極上にうまかろう！
画像からはわかんないだろうなあ。
とにかく落合務シェフの言うとおり作るとうまい。
料理の星415
森しらべ（42）
回答数 34990>>
お酒さえ飲めればビアガーデンにだって一人で行ける自信がある。
4
とり𓅫
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スピユニ
落合シェフのレトルトソースにシーフードミックスを追加してみた
濃厚
#イカ墨 #イカ墨パスタ #パスタ #シーフード #自炊
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森しらべ（42）
猫6匹、犬1匹とおじさん。
田舎で暮らし山で働くおじさんの記録。
2025年5月から仕事の傍で農業を始めました。
収益化できるようになったら食料と共に電気や発熱・蓄熱などエネルギーも自給できるようになるのが目標です。
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