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ゆきのこ
40℃のお湯で温めてねって言ってたのに
50℃のお湯で温めてた。
成分が壊れるらしいからって言ったのに
めんどくさいって理由だけで
調べたり聞いたりもせず。
結果的に今回のことは問題ないけど、
今後同じようにめんどくさいからって
理由がある工程を飛ばしたり
勝手に変えたりするんだろうな。
ミルク作るのにぬるいお湯で作って
ほらすぐ適温ってドヤる人って
こんな感じなのかなあ。
（ミルクのお湯は口酸っぱく言ったから
大丈夫だと思いたい。）
4
あくび
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ゆうた
アシスト・グリップ
まぁ、後部座席についてる電車で言う
吊り革みたいなもの。
持つ人と持たない人、まぁ支えになるから
揺れを少なくする為かなぁ。
テンパリング
🍫要は、45度〜50度どの温度で湯煎して
チョコを溶かす、25度〜27度の温度の冷水に
冷やす、そして再び31度〜32度の温度
で湯煎する事により、安定した結晶が作れる。
5
いちいち
みんな大好きチーズケーキ。
好きなケーキのランキングに必ず入ってます。
あと、混ぜて焼くだけっていう簡単製法もグッドです。
レシピ載せておきます。
固さを揃えて混ぜていくだけです。
業務用レシピ(7号サイズ6台分)
クリームチーズ 3600g
グラニュー糖 900g
サワークリーム 1800g
レモン汁 100g
全卵 1320g
溶かしバター 360g
ボトムにクッキー砕いたのをバターと合わせ(以前の投稿参照)た型に、生地を流し入れ、湯煎焼き170°c45分〜60分(オーブンによる)。
焼き上がったら冷蔵庫で型ごと冷まして次の日召し上がれ！
4164
Ki
湯煎とはまた違った美味さがあるねー。
いやーまじ美味いな。
8
ঌアコ༅͙̥̇໒
と言っても料理を改善はできないんだけどね(￣▽￣;)
※おかずは工場製造を湯煎でしてるため
施設から、おかずが冷えてるって言われるから、1人で台車を運んでるから、正直改善なんて無茶だろ？って思ったけど、Geminiにそれとなく質問したら、目からウロコなやり方を教えてくれた！
試す価値がありそうだ！今日もファイトだ！！(｡`･ω･)9"
#ファイルって言いかけちった
#あぶないあぶない
10
Ҡ 𓇼𓆉
熱が入りやすいし弱火でも沸騰する
次作るときは火を消したあと何分湯気が出るか確認
容器は２つ→３つにする
２つだと溢れそうだった
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ちょうど背中にねこが乗っている時にインしたのでせなかねこです
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限界中学生してます。
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ঌアコ༅͙̥̇໒
共感や空気を読む事は苦手だけど、第6感的なものが働きやすいみたい。
周りからは悟り系って言われるけど、何の事やら😌
推しから悟り開いてる発言は、正直人から、久しぶりに言われたので嬉しかった✨
明るく自分を蔑まないように生きることを目標に頑張る(ง •̀_•́)ง
2025年1月に母親がチワワを飼い始めてお世話中！
推し/ঌ༅͙̥̇໒
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