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今日の晩飯はここラウパサで
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これぞシンガポール🇸🇬

出張中の週末を楽しんでます[大笑い]

#おつかれGRAVITY
#飯テロ
🌈 40・50代🌈 40・50代
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義母のチキンライス最高に美味しかった!写真撮り忘れた
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たるさん

たるさん

おはようございましゅ(*´-`)

昨夜は寝付きもイマイチだったし早起きだったし、昨日は普通に料理出来て、若干 上がり気味ではあるかも?
今日は 転職活動して 今の所に行きたくない病が発生 笑
今日は11-15なので気分が向いたら行くけど、
やっすんじゃおっかなーな気分ですw
昨日はチキンライスも出来たし、落ちてはないですねw 甘やかす日にしてもいいし
また後で考えようっと*˙︶˙*)ノ"
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ぱん

ぱん

息子が作ってくれたオムライス♡♡
チキンライスには 細かく刻んだ野菜がたっぷりだった~♪

#ありがとう
#やさしくなれる
#特別おいしいごはん

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かわ

かわ

朝ごはん何食べました?朝ごはん何食べました?
チキンライス
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KBO

KBO

今日のお昼は天津飯!うまい。

そして、天津飯を食べていてふと思った。
今、オムライスってとんでもない原価になってるんじゃないか、と。
卵、米、鶏肉(チキンライス)、ぜーんぶ値上がりしてるじゃん。かなりヤバいことになってそう。
まぁそれ以外の飲食業界全般的にそうなんだろうけど、原材料考えると特にな・・・って思ったお昼でしたとさ。
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こ〜ちゃん🌱

こ〜ちゃん🌱

週末のオムライス
 その日の昼は、いつもより少しだけ特別だった。
 冷蔵庫にあるもので済ませることが多い昼ごはんだけれど、今日は家族が揃っている。せっかくだから、みんなで同じものを食べようと思った。
 作ることにしたのはオムライス。
 気取らないけれど、ちゃんと手をかけた料理だ。
 まずはチキンライスから始める。
 使う鶏もも肉は、今週唐揚げを作ったときに少しだけ残しておいたもの。サイコロほどの大きさに切って冷凍しておいた肉を取り出す。
 鶏もも肉はいつも少し多めに買う。650グラムほどのパックを、500グラムと150グラムに分けて、少ない方は刻んで冷凍しておく。そうしておくと、今日みたいな日にすぐ使えて便利だ。
 フライパンで鶏肉を炒め、玉ねぎを加え、ご飯を入れる。
 ケチャップを回しかけると、チキンライスは一気に赤く艶を帯び、台所に懐かしい香りが広がった。
 次は卵だ。
 今日は久しぶりに、ドレス風のオムライスに挑戦してみることにした。
 フライパンに溶き卵をさらっと流し入れ、半熟になるのを待つ。
 固まりきる前に菜箸で卵の両サイドからそっと中央へたぐり寄せると、表面にやわらかなしわが生まれる。その瞬間、フライパンをくるりと回すと、しわが巻き込まれるようにまとまり、まるで布を巻いたドレスのような形になる。
 その半熟の卵を、チキンライスの真ん中にそっとのせる。
 一つは少し失敗してしまったけれど、もう一つはきれいに仕上がった。
 完璧じゃなくていい。
 家族で同じ料理を囲み、同じ時間を過ごすことが、何よりのごちそうだ。
 何でもない週末の昼。
 けれど確かに、心が温まる時間だった。
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